从“舌尖”到“心间”节约从每一餐外卖开始

2020-08-14 19:08:58 速新闻

(速新闻记者 裴凌曼) 餐饮外卖的迅速发展,让越来越多的人足不出户就能享用八方美食,可在享受美食的同时,一些多点的食物吃不完,造成浪费的现象也日益严重。

8月13日中午,在市区上班的顾女士因为加班没回家,午餐时,她想点一份外卖,可选来选去都是满20元起送费,没办法她只能选择凑单,可多选的食物她也吃不完。

“点少了不送,点多了吃不完,自己花钱买的不吃又怕浪费。”顾女士说,常常因为点外卖纠结,偶尔也和同事一起点外卖,很多情况下吃不完就丢掉了,这无形中造成了食物的浪费。

今年38岁的方惠丽是常州人,来泗洪生活16年了,在学府文苑小区北门开了一家酸菜鱼馆,除了有堂食也有外卖。

“菜点多了,吃不完,我们看着也心疼,毕竟都是我们厨师辛苦做出来的菜。”方惠丽告诉记者,如果有来店里吃饭的客人,会先问有几个人吃饭,如果客人点的菜多了,就会提醒,够吃就行,不够吃再点,如果遇到通过微信点餐的客人,也会建议他们根据实际需要点菜,看着客人把菜吃完,感觉厨师做出来的菜得到了认可,很有成就感。

“外卖分量很足,可是我最近在减肥,吃不了很多,于是我特意写了备注留言。”在节约粮食这件事上,宿迁市民董女士通过备注留言让商家把外卖分量减少。

董女士前几天点了一份外卖早餐,看图片上外卖的分量不少,她怕吃不完浪费了,于是在下单时留言让商家减少了分量,商家看到了留言后,进行了减半处理。董女士说,这样的备注要求,商家看到也能理解,而自己也避免了浪费粮食。

随后,记者联系上了董女士点餐的江川右粥店。老板刘先生说,一般看到顾客的留言都会按照要求准备,遇到花同样的钱,要求量少的顾客,心里总觉得过意不去,偶尔还会额外送一些小菜,对于店家和顾客来说,这是良好的互动,最重要的是减少食品浪费。

8月14日下午,记者来到位于市区项王故里景区北门附近的大飞狼海鲜排档。除了有一些堂食的客人在点餐外,一些外卖订单也在陆续打包中,准备送给顾客。

“杜绝浪费是要从小事做起的,我觉得饭店能做到最大的不浪费就是把新鲜食材处理干净后,在制作的过程中充分利用好。”老板于先生说,今年受疫情影响,饭店刚开张时,并没有什么客人,后来通过微信朋友圈开始接外卖订单,除了提醒客人合理点餐外,所提供的打包袋也是环保的,可以循环利用。除此之外,对于外卖顾客还会询问需不需要一次性餐具,现如今大部分人环保意识也比较强,很少有要一次性餐具的,这也是一种节约。于先生告诉记者,除了在食材上要避免浪费,餐具上更是需要节约,只有从自身做起,才能避免不必要的浪费。

外卖虽然是上班族和学生群体餐饮的主要选择,但也是餐饮浪费的重灾区。大学生小杨告诉记者,从小接受的教育就是“节约粮食,浪费可耻”,有时候点的外卖、零食吃不完就会和同寝室的同学一起分享,但是也会出现吃不完就扔的现象,今后一定会从自身做起,减少粮食浪费,并和身边的同学、家人一起开展“光盘”行动。

“全面提升国民素质,牢固树立勤俭节约意识,思想观念很重要,人人都应该行动起来。”市民周先生表示,希望每个人都能从现在做起,不仅从舌尖,更从心间,继承发扬勤俭节约的中华传统美德。

责任编辑 杜之辛 高宏

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐

热门新闻