这才是南瓜饼简单的做法,3分钟就能学会,外酥里软,全家都爱吃

2020-08-15 18:10:02 大厨江一舟

这才是南瓜饼最简单的做法,3分钟就能学会,外酥里软,全家爱吃。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

现在正是南瓜大量上市的季节,比前两个月,南瓜的价格正是下跌了两三倍,所以这时候最适合吃南瓜了。南瓜里面含有较多的维生素以及矿物质,尤其是里面维生素c的含量居多,所以这个季节吃南瓜的话,可以到消暑除烦的作用。虽然现在已经进入秋天了,但是依旧有“秋老虎”的存在。

南瓜的烹饪方式有很多种,最常见的就是用南瓜来煮粥喝了。如果今天大厨就分享给大家一种南瓜的新吃法,这样做的南瓜,外酥里软,香甜可口,不经过油炸,吃起来一点也不会油腻。而且这样做的南瓜饼,味道有层次感。好了,话不多说。接下来直接就和大家分享南瓜饼的正确做法,三分钟就能学会,全家都喜欢吃。

——南瓜饼——

准备食材:南瓜半块,白糖50克。糯米粉适量,酵母少许,食用油。

操作步骤:

1.首先将准备好的南瓜半块,将其削掉外皮。然后用刀切成小块,放入碗中备用。

2.蒸锅中加入适量的清水,将其大火烧开。在上面放上一层,然后将处理好的南瓜放在上面。开大火蒸至十分钟。如果切的南瓜片薄一些,那么蒸制8分钟就可以了。

篦子

3.十分钟过后,我们用筷子一下南瓜的表面。如果南瓜很容易就能插透,那么南瓜就已经做好了,然后将其放在一个大碗中,用擀面杖将其捣成泥。

4.南瓜泥放凉之后,然后加半碗糯米粉倒在里面,在上面撒上少许的酵母,以及50克的白糖先用筷子搅拌成絮状,然后再用手揉成光滑面团。放置一旁,醒发半小时备用。

5. 半小时过后,将南瓜面团拿出来揉搓排气。然后再分成大小均匀的剂子,将其擀成饼状。电饼铛预热刷上一层食用油,油热之后,将南瓜饼放在上面,刷上一层食用油盖上盖子。

6.大概烙至三分钟,然后将其翻面。烙制两面金黄,就可以盘食用了。一道外酥里软,香甜可口的南瓜饼就做好了。喜欢吃南瓜饼的朋友,赶紧去试试吧!

——美食小技巧——

1.大家做南瓜饼的时候,一定要将南瓜切的小一些。这样就能减少南瓜的烹饪时间了。

2.但也可以准备一些红豆泥,然后做成南瓜馅饼,按照一样的方式烙至五六分钟就可以了。

好啦,今天关于南瓜饼的制作方法就分享到这里了。喜欢吃南瓜饼的朋友,赶紧去试试吧!大家可以多多关注我,我会每天更新不同的美食。咱们下期见。

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