原标题：汛期消费拉升 7月猪肉价格同比涨85.7%

北京商报讯（记者 陶凤 刘瀚琳）消费需求恢复叠加汛期影响，7月猪肉价格拉升。8月14日，国家统计局召开新闻发布会，通报7月国民经济基本情况。发布会期间，国家统计局新闻发言人付凌晖指出，7月份食品价格同比上涨13.2%，占整个居民消费价格总涨幅的99.3%，成为推动当月居民消费价格上涨的主要因素。其中，除汛情影响鲜菜价格上涨外，7月份猪肉价格同比涨85.7%，影响居民消费价格上涨幅度是2.3个百分点。

梳理商务部监测数据发现，7月猪肉价格总体呈现波动上涨。其中，6月29日至7月5日、7月6日至12日、7月13日至19日、7月20日至26日，全国每公斤猪肉批发价格分别为46.3元、47.91元、48.51元和48.42元。

按照此前农业农村部预计，生猪产能将在今年下半年平稳恢复。上半年数据显示，能繁母猪存栏连续9个月增长，生猪存栏连续5个月增长。其中,15个省份能繁母猪存栏已恢复到2017年年末的85%以上，13个省份生猪存栏恢复到2017年年末的80%以上。

同期，养殖端信心得到提振。上半年，共有6177个新建规模猪场投产，去年空栏的规模猪场10788个复养，全国新增了122万中小养殖户。

本轮猪肉价格上涨事出有因。付凌晖表示，随着企业复工复产，餐饮服务逐渐恢复，对于餐饮相关的猪肉需求有所扩大；7月份南方汛情对于生猪的生产和调运产生不利影响，影响到猪肉价格涨幅过大。

近期，受全国多地强降雨的影响，湖南、湖北、江西、贵州、广西等省市的养殖场受到不同程度损失。据了解，江西、湖北、湖南、四川、安徽、浙江、福建、贵州等降雨较集中的省份，均为养猪大省，2019年出栏量约占全国总出栏量的39%。

“综合当前的行情走势来看，猪价处于高位震荡，跌势也不是大跌，甚至一开始业内认为生猪价格短期仍然是以弱势上涨为主，8、9月仍有一定走高潜力。”搜猪网分析师钱涛分析指出，能繁母猪存栏量是影响生猪产能的最根本因素。我国去年四季度母猪存栏量开始触底反弹，10月、11月连续回升，至12月已回升至2000万头上方。因此，影响今年8、9月的猪肉产能的主要因素是去年10、11月左右的能繁母猪存栏量。

钱涛进一步表示，业内普遍预计8、9月国内的生猪供给将迎来一轮反弹，尤其是养殖企业产能的释放，猪价或倾向降温。然而，下半年是消费旺季，叠加疫情之后的消费复苏，以及中秋、国庆以及秋季开学季等因素，三季度下半场的猪肉价格仍有反弹空间，但处于可控范围。大涨大跌的基本面均不大。

为缓解汛期带来的供需矛盾升级影响，近期国家多次投放中央储备冻猪肉。8月10日晚，华商储备中心消息称，华商储备商品管理中心有限公司将在8月14日13时至16时安排1万吨的中央储备冻猪肉投放工作。至此，年内中央储备冻猪肉投放次数将达28次，累计向市场投放的储备冻猪肉也将达到50万吨。

猪肉进口量也水涨船高。海关总署数据显示，今年上半年我国进口猪肉规模高达212万吨，同比增140%。农业农村部指出，预计今年我国的猪肉进口规模将比去年增加100万吨以上，供给有保障的情况下，下半年猪肉价格出现持续大幅上涨的情况应该较少。

“各级政府及时增加了生猪产能，从调查情况看，生猪存栏量在逐季上升，但从供给情况看，生猪生产供给还处于紧平衡，价格高位运行会持续一段时间，总的看猪肉价格大幅上涨可能性不大。”付凌晖说。关于今年三季度，搜猪网首席分析师冯永辉曾预测，市场猪肉价格总体上仍将波动上涨。随着生猪供应量在9月上升，供需矛盾会出现一定程度缓解。

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