日前，肥西县市场监管局三河所执法人员逐家挨户，向餐饮服务提供者普及宣传文明节约用餐知识，要求餐饮企业落实食品安全主体责任，积极履行社会责任，引导消费者文明理性消费，杜绝铺张浪费，营造和谐文明节约的用餐氛围。

此次行动，重点对餐饮服务全过程进行监管检查，坚决制止餐饮浪费行为。重点检查了餐饮企业进货查验，提供的菜单，店内环境氛围等，在检查中发现部分菜品搭配不科学，菜品数量、份量不合理，未提供公勺公筷等问题。执法人员现场责令经营者对菜单进行更换，提供公筷公勺，并要求经营者根据实际情况，提醒消费者合理点菜、适度消费，鼓励提供小份菜、半份菜服务。同时要求大型餐饮企业办理宴席酒席时，科学合理设计菜单安排桌数，调整菜品数量、份量。

下一步，该所将继续加大宣教力度，通过发放倡议书，签订承诺书，在餐饮企业店内大厅，走廊，包厢等张贴放置“浪费可耻、节约为荣”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语、海报，同时严禁商家宣传“大胃王比赛”“多吃多优惠”等浪费餐饮的噱头广告。将杜绝浪费贯彻到餐饮的每一个环节，全力营造出浪费可耻、节约光荣的良好氛围。（吴子红、唐伟杰、周贵娟）