人称“入秋第一补”，比人参燕窝还养人，5块钱买一筐，特便宜自从进入了秋天就到了我们要食补的时候了，秋天就是贴秋膘的时候，这时候我们一定要对自己好一点，多吃一点营养的食材，这样我们在冬天的时候才能有一个好身体，防止生病，今天要给大家介绍的这食材人称“入秋第一补”，大鱼大肉都不如它，比人参燕窝还养人，5块钱买一筐，特便宜，我家一买就是几十斤！这食材就是莲藕，老一辈的人都说荷莲一身宝，秋藕最补人，因此这秋藕就被人称“入秋第一补”，秋后天气干燥，要多吃一点滋润的食材，秋藕就最适合不过了，秋藕有润燥止渴，养阴清热，清心安神，开胃健脾，补气血等功效，多吃藕对我们身体还是有好处的，秋藕比人参燕窝还养人，大鱼大肉都不如它，藕的价格也便宜，5块钱能买一筐，我家一买就是几十斤！
莲藕的制作方法是多种多样的，我觉得最好吃，也是最有营养的就属秋藕叫花鸡了，鸡肉有补虚暖胃，温中益气，强筋壮骨的功效，对畏寒怕冷，乏力疲劳的症状有很好的食疗效果，把它俩放在一起是在合适不过了，虽然制作过程是有点的繁琐，但味道却是特别的鲜美。
首先我们要准备一个盆，往里放入洋葱，生抽，料酒，老抽，姜末，蒜瓣，葱花，食盐，搅拌均匀，再把香菇清洗干净，去除根部切成两半，秋藕去皮切成小块。
小鸡是要整只的，把内脏去除清理干净后，把刚制作好的配料和适量的香菇放入鸡里面，外面也要放一点配料，秋藕和香菇放在鸡外面，揉搓一番后放入冰箱冷藏4个小时以上。
把荷叶放入锅中煮五分钟后捞出晾凉，再把腌制好的小鸡拿出来，秋藕和香菇放入底下，小鸡放上面，用荷叶包裹好，用锡纸包起来，在准备一个面团擀成面饼状在包一层。
最后放入烤箱中烤两个小时就可以了，用锤子敲开，在扒开一层层的包装。
打开的那一刻是特别的香，要注意小心烫手哦，吃起来香极了，有喜欢的小伙伴就试试吧！
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