现在大家的生活条件越来越好了，但是有没有发现越来越不怎么喜欢吃肉菜了，反倒是很多素菜更符合我们胃口。今天来分享一道美味可口的素菜，名字叫香菇炒油菜。香菇炒油菜既有绿色蔬菜，也有菌类，是一道丰富的美食佳肴。

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1、咱们准备香菇切成片，油菜切成段，火腿切成块。锅中烧水，水开后倒入香菇，煮熟后捞出。碗中加入三勺生抽，一勺鸡精，一勺淀粉，适量的清水，搅拌均匀备用。

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2、起锅烧油，油热倒入葱姜蒜炒香，再倒入香菇，火腿，油菜根炒至断生。最后，倒入油菜叶，倒入料汁，翻炒均匀出锅。这样一道家庭小炒就做好了。

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我是强子，感谢大家对爱做饭de强子支持，我每天给大家更新一道家常美食，相信总有一道会是你喜欢的菜肴，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，强子谢谢大家观看！