为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神和省委要求精神，8月12日，山西省直属机关事务管理局制定印发《关于深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神 坚决制止机关餐饮浪费行为的通知》（以下简称《通知》），提出全省党政机关食堂及公务接待用餐要带头贯彻落实习近平总书记重要指示精神，坚持厉行节约，制止餐饮浪费行为，为全社会做好示范表率。
图为省转型综改集中办公区食堂一角
《通知》要求，全省党政机关（包括各类事业单位）食堂及公务接待酒店宾馆要迅速组织学习领会习近平总书记重要指示精神，切实增强制止餐饮浪费行为的思想自觉、政治自觉和行动自觉。采取多种形式加强宣传教育，在机关营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
《通知》明确，机关食堂要按照健康、从简原则提供饮食，实行自助用餐或供应小份菜、半份菜，方便用餐人员适量选取。条件具备的地方可以建立食堂用餐人员登记制度，实施动态管理，做到按用餐人数采购、做饭、配餐。各级机关事务管理部门要会同有关部门研究建立党政机关食堂制止餐饮浪费工作成效评估和通报制度。
《通知》要求，切实加强国内公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，按照快捷、健康、节约的要求，积极推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量，原则上实行自助餐，主要提供山西本地家常菜。
《通知》明确，机关食堂和公务接待酒店宾馆要将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮生产、加工、服务全过程，积极发展大众餐饮，推行N-1点餐模式。倡导一料多菜、一菜多味，物尽其用，避免浪费食材。合理配置盛具、餐具，鼓励少量多取，开展“光盘行动”，鼓励餐后剩余打包，引导科学文明就餐，培养节约习惯，避免“舌尖上的浪费”。
《通知》要求，各级机关事务管理部门要采取有效措施，建立长效机制，加强监管，将制止餐饮浪费工作纳入全省公共机构节能考核和节约型机关创建范围，会同有关部门加强对餐饮浪费行为的监督检查，推动形成“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚。
来源：山西日报 记者：高建华
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