一粥一饭当思来之不易，

重庆人是否杜绝了餐桌浪费？

上游新闻记者走进餐馆，

直击消费，

探寻重庆人舌尖上的节约。

坐标：南坪万达广场负一楼九锅一堂

时间：8月13日12时30分左右

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13日中午时分，南坪万达购物中心负一楼的餐饮街开始热闹起来，进店吃饭的人越来越多，各个店的工作人员都开始紧张忙碌了起来。

上游新闻记者见到，在各个餐厅吃饭的顾客，三三两两坐在一起，他们点的餐都不太多，吃得也比较干净，真的可以用“光盘”来形容。

在九锅一堂，很多顾客都是两三人一桌，点一锅酸菜鱼外加一个炒菜就好了。

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有一桌有9个顾客，全是年轻人，他们一共点了10个菜，离开的时候，桌上基本上没有剩菜和剩饭。

还有一个带着老年人出来吃饭的家庭，菜点的稍微多了一点，没有吃完，准备离开的时候，其中一位年轻顾客，就叫服务员把没有吃完的食物打包，他们带走。

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九锅一趟南坪万达店服务员称，中午前往餐厅就餐的顾客，很多是在这附近上班的白领，中午约着同事，朋友出来吃个便餐，因此，点餐并不多，吃饱就好，基本上没有浪费的。

服务员表示，自从开店以来，他们都会在客人点菜的时候提醒他们吃多少点多少，他们会根据客人的数量，建议顾客点菜的份量，如果客人点得比较多，他们会在后面询问顾客，没有上来的菜是否不用上了。

服务员说，现在餐饮的餐厨垃圾都少了很多。很多顾客都吃得比较干净，有时候有剩的，不用服务员说，顾客自己都主动要求打包走。

九锅一堂南坪万达店店长表示，九锅一堂一直对餐桌浪费都管控得非常严格，服务员都会提醒顾客适当点餐，九锅一堂还会在店内张贴拒绝餐桌浪费的标语，让这种“光盘”的良好风气一直持续下去。

上游新闻-重庆晨报记者 徐菊