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澳大利亚由于新冠肺炎疫情进入封锁，餐厅、酒吧被迫关闭，大量啤酒因疫情滞销，如今竟全都拿来发电。

据悉，最近几个月，南澳大利亚州首府阿德莱德西部的Glenelg(格莱内尔格)废水处理厂将当地啤酒厂生产的数百万升未使用的啤酒转化为可再生能源，为其水处理过程提供动力。该工厂将有机工业废料与污水污泥混合，产生沼气，然后转化为电力，为整个设施提供动力。它所产生的沼气通常足以满足其80%的能源需求。

报道中提到，南澳大利亚自来水公司生产和废水处理部门高级经理莉萨·汉南特说，格莱内尔格废水处理厂近期引入过期啤酒为原料，产能提升至新高度，单月可发电654兆瓦时。工厂“每周加入大约15万升过期啤酒，5月沼气产量达到35.52万立方米，创历史纪录;6月产量达32万立方米，足以向1200户人家供电”。

所谓"啤酒发电"，是利用微生物分解啤酒酿造排水的生物发电。细菌在吞噬啤酒酿造排水中所含的淀粉、酒精和糖分的过程中产生电力，同时对废水进行净化。早在2007年，澳大利亚最大的啤酒酿造商富仕达公司与澳大利亚昆士兰大学合作，在全球首次推出使用微生物的 "啤酒发电"。