@合肥人 一起对“舌尖上的浪费”说“不”!

2020-08-14 19:54:50 合肥都市圈

坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神,

我市广大干部群众积极行动起来——

从我做起,杜绝“舌尖上的浪费”

“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。

8月13日,记者在走访中发现,我市各地各部门迅速行动起来,开展“光盘行动”,倡导“适度点餐”,大力营造浪费可耻、节约为荣的氛围。广大干部群众纷纷表示,要坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神,从自身做起、从本职工作做起,坚决杜绝餐桌上的浪费,积极倡导“厉行节约,反对浪费”的社会风尚,推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。

让“适度点餐”

成为消费时尚

“滴!请刷卡。”8月13日午餐时间,在蜀山区机关食堂,工作人员自助打菜,菜肴盛好后,每道菜前的机器自动称重显示金额,价钱精确到“分”。这款“打菜神器”,让就餐者吃多少、打多少,从源头上杜绝产生浪费。

记者在蜀山区机关食堂看到,每道菜下面都有一个称重器,取餐后,智慧系统会依据减少的重量自动计价。“现在食堂全程自助,我喜欢吃的菜就多打点、不爱吃的就不打,吃多吃少根据当天的饥饿程度掌握,不会造成浪费!”正在打菜的蜀山区委组织部工作人员张竞楠说。

“新系统运营一年来,食堂的厨余垃圾比以往减少3/4。相比午餐,在食堂用晚餐的人数较少,因此我们的晚餐订餐采用电话预约方式,根据订单准备食材,避免浪费。”蜀山区机关事务管理中心主任宋兢表示。

8月13日中午,在瑶海区和平路街道机关食堂,街道及社区工作人员自觉从自身做起,全员参与“从我做起 今天不剩饭”的“光盘行动”。 解晓一 记者 甄旭 束芳

除了机关食堂,广大餐饮企业也拿出各种手段引导消费者理性消费,并树立“打包光荣”的理念。在瑶海区西湖澜宝酒店,酒店服务员会在顾客用餐前,根据顾客来的人数提醒尽量少点,不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费,积极倡导“半份半价”、“小份适价”的服务理念;

在合肥经开区披云徽府酒店,酒店不但免费为消费者提供食品袋和餐盒,近期还推出“吃完还有 打包有礼”活动,顾客通过剩余饭菜打包,即可参与酒店抽奖活动,获得相应的奖品和代金券;

经开区披云徽府酒店近期推出活动,倡导顾客打包剩余饭菜。记者 甄旭 摄

此外,梅山饭店会让“光盘”顾客进行抽奖,尚爵酒店会为打包消费者提供礼品式打包盒……

随着这些节约“神器”的应用,各项“促节约”手段的推广,越来越多的餐饮企业、消费者将“节约粮食”“文明用餐”等理念融入日常经营、生活中,“厉行节约”“适度点餐”已经在庐州大地成为一种消费时尚。

让“厉行节约”

成为社会风尚

习近平总书记指出,“要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。”当前,我市各地各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神,加大宣传教育力度,积极倡导合理、健康的饮食文化,大力破除讲排场、比阔气等不良风气,促进反对餐饮浪费成为全社会的自觉行为。

我市各媒体单位首先行动起来,《合肥日报》、《合肥晚报》等媒体不但采写、刊发新闻专题,还积极制作海报、视频,通过微信、微博、抖音等新媒体渠道广泛传播,让“厉行节约,反对浪费”氛围日趋浓厚,理念更加深入人心。

合肥日报制作的九宫格海报在朋友圈刷屏,微信公众号也同步传播。

全市各地各部门也纷纷行动起来,宣传节约理念的海报随处可见:

在市政务服务中心2楼机关食堂,记者看到餐厅内不少地方都张贴了“光盘行动:不剩饭、不剩菜”、“勤俭节约”等海报;

包河区滨湖世纪社区组织综管队员、党员志愿者走进辖区酒店、沿街餐饮店摆放提示牌、张贴光盘行动宣传海报,还进入居民区现场发放倡议书,鼓励广大餐饮店、消费者积极践行 “光盘行动”,合理点餐、减少浪费;

8月13日,在合肥市金陵大饭店,包河区滨湖世纪社区综管队员与滨湖和园社区网格员、餐厅服务员在宴席餐厅、自助餐厅、包厢餐桌上放置光盘行动提示牌,引导消费者珍惜粮食、按量取餐、按人点菜,拒绝盲目攀比和铺张浪费。记者 张大岗 摄

瑶海区文明办在全区范围内广泛开展“文明餐桌”进企业、进机关、进小区等活动,累计组织530余名志愿者向2300户持证餐饮企业和各小区居民发放《合肥市“文明餐桌行动”倡议书》,张贴以“文明餐桌、节俭养德和倡导使用公筷公勺”为主题的公益广告,并通过电子屏等途径,宣传“厉行节约、反对浪费”等理念,营造浪费可耻、节约为荣的氛围,引导居民群众积极践行绿色生活方式。

让文明餐桌

成为一道风景

市文明办相关负责人介绍,上半年合肥市文明办发布《合肥市“文明餐桌行动”倡议书》,其中明确提出,要践行光盘行动,节俭用餐。家庭用餐要按需配餐,做到营养平衡。外出用餐时适量点餐、合理消费、主动打包;自助用餐要按需取餐,减少浪费,传承艰苦朴素、勤俭节约的传统美德。下一步,市文明办将向更多餐饮企业发出倡议,根据实际用餐人数,推出小份菜、半份菜等,并鼓励市民吃不完的食物打包带走。

8月13日,在合作化路与望江路交口附近一家大型酒店内,服务员正在摆放“文明餐饮”提示牌,引导消费者文明、合理消费。范万云 记者 苏玲 摄

这些宣传活动也得到了广大餐饮企业的积极响应,合肥市餐饮烹饪行业协会秘书长张广民说:“目前,我们已经给协会会员单位发出了倡议,倡导企业提醒消费者适度点餐,并鼓励企业对实行‘光盘’的消费者给予奖励。我们正在制作告全市市民的倡议书,很快就会与广大市民‘见面’。我们将倡议餐饮企业加强内部管理,履行社会责任,提醒每一位消费者适度消费;倡议广大消费者杜绝餐饮浪费,传承勤俭美德,倡导大家使用公筷公勺,共建文明餐桌。”

来源:合肥日报公众号

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