生活报8月14日讯 13日，省文明办、黑龙江日报报业集团生活报、省商务厅、省餐饮烹饪行业协会、省饭店协会联合发出“拒绝餐饮浪费”龙江行动宣言，消息发出后，受到各个餐饮企业、单位和百姓的积极响应，很多市民给本报记者热线打来电话，纷纷表示要“拒绝浪费从我做起”。当日，记者走访了一些冰城的餐饮经营场所了解到，因为我省从2013年就开始推行“光盘行动”，并且七年来持续推进、引导全民参与，所以大部分市民已经逐渐树立节约意识，就餐打包已成常态，但记者走访中发现仍有少部分浪费情况存在。家庭聚餐多是“光盘侠”吃不完打包带走
13日中午，记者在名岛海鲜看到新制作的“厉行节约，遏制浪费”宣传板已经上墙，宣传板上还倡导“餐前主动建议顾客‘少点菜’，餐中坚持帮助顾客‘分下餐’，餐后积极倡导顾客‘打下包’”。
在该店餐厅内吴女士一家正在聚餐，记者看到在服务人员的引导下，餐后吴女士一家将没吃完的菜全部打包带走。该店服务员告诉记者：“现在家庭聚餐的客人餐后几乎都会把剩菜带走。”
在道里区另一家老菜馆里，王女士一家正在给母亲过生日，用餐完毕一家人在服务员的帮助下也将剩菜全部打包带走了。饭店老板介绍说：“现在一家人吃饭几乎都是‘光盘侠’，饭后都会把剩菜打包带走，节约意识已经形成。”
仨人点六道菜剩一半因请客不好意思打包
与此同时，记者在走访过程中发现，仍然有少部分人请客吃饭时“爱面子、讲排场”。
在南岗区一家融合餐厅，记者发现两位女士餐后起身争着结账，结完账后直接走出餐厅。服务员告诉记者：“她们是其中一人请客，为了荤素搭配两人点了4道菜，其实女士们饭量比较小，而且一直在谈事情没吃多少，剩了很多。结账时，我们提示打包，买单的女士直接回答‘不用了’。”
在南岗区另一家饺子馆，记者看到市民张先生在宴请同事，三个人点四道菜他仍觉得有点少，随后为了“好事成双”又加了两道菜，就这样为了“面子上好看”共点了六道菜。一餐结束，每盘菜都剩了大约一半，张先生买单后也没好意思打包。服务员小周叹了一口气，对记者说：“太浪费了。”
记者在走访工厂街一家中餐馆时发现同样情况，小刘和同事在该店吃工作餐，本来两人点两碗饭和一盘菜正好够吃，但觉得只点一盘菜有点少，于是点了两盘菜。最后两人只吃了每盘菜的一半，由于下午两人都有工作，也没有打包就结账走了。
各种宴会剩菜多鸡鸭鱼肉还有大半都扔了
走访中，一些餐饮经营场所经营者也向记者反映，其实现在很多市民已经养成“餐后打包”的光盘习惯，最浪费的其实是婚宴、寿宴、生日宴以及企业年会等宴会套餐。人们常常在宴会中推杯换盏，只顾着喝酒，却很少吃菜，剩的就会比较多。而这样的宴会也往往没人打包，鸡鸭鱼肉还有大半都扔了，造成大量餐厨垃圾。
位于道里区的某中餐酒楼服务员向记者介绍，餐厅的大宴会厅经常接各种宴会，几乎每场宴会都会剩下大量菜品，造成浪费。
深圳游客感叹菜码大希望能提供小盘菜
13日下午，记者在中央大街一家东北菜馆看到，来自深圳的马先生带着家人来冰城避暑旅游，想尝尝东北的“大碗菜”，于是来到该店尝鲜。但马先生一家觉得东北的“大碗菜”太大了，四个人点两道菜品类少，再点两道真心吃不下。
据马先生介绍：“东北1盘菜可以抵南方菜3盘，由于一家人想多品尝几道东北菜，最后点了4盘菜，但剩了几乎一半。由于还要赶路，没有地方再热菜，所以只好放弃打包，但真心觉得很浪费，建议今后能提供小盘菜。”
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