属于，枸杞的隐秘心事，乃是“翠黛叶生笼石甃，殷红子熟照铜瓶”|殷红子|红豆|鸡蛋

八月，夏雨初晴，枝枝条条的枸杞枝头，已经可以发现，着急染上了秋色的红色果实了……

无可奈何夏将去，总有一些秋的先行官，迫不及待地跳了出来，向世界宣布自己酝酿了一年的丰硕，或者已经开始期待属于自己的生命的另一段远行……

于是，明朝万历年间的宁夏总兵萧如薰，就挥笔写下了一首《秋征》：

新秋呈霁色，塞草正在茸。

杞树珊瑚果，兰山翡翠峰。

山郊分虎旅，乘障息狼峰。

坐乏纾筹策，天威下九重。

这宁夏，可不就是枸杞的主要产地嘛。正值新秋，枸杞树上已经结满了累累的珊瑚色的果子，粮草丰足、兵强马壮，正是出征扬国威的大好时机。

据说，宁夏枸杞是由西北地区的野生枸杞演化而来的，也是我国早期药用枸杞的来源。我国最早的药学专著，成书于战国至秦汉时期的《神农本草经》，记载了上古以来华夏族群的宝贵医药学经验，其中就讲到“枸杞味苦寒。主五内邪气，热中，消渴，周痹。久服，坚筋骨，轻身不老……”，所以是中药药材“木”类之“上品”，即養命之药。

在更早的时候，在公元前商朝晚期王室用于占卜记事的甲骨文中，已经留下了“田”、“作大田”的卜辞，以及“麦”、“黍”、“稷”、“稻”和“杞”等农作物的种植。

正因为，枸杞融入国人的生活由来已久，所以在古代诗歌的开端、最早的诗歌总集、距今至少2500多年的《诗经》中，歌咏枸杞的至少有十篇。

其中，《小雅·湛露》诗云：

湛湛露兮，匪阳不晞。厌厌夜饮，不醉不归。

湛湛露斯，在彼丰草。厌厌夜饮，在宗载考。

湛湛露斯，在彼杞棘。显允君子，莫不令德。

其桐其椅，其实离离。岂弟君子，莫不令仪。

这就是贵族夜宴的现场，当年周天子以礼设宴招待四方诸侯，也就是《左传》中所记载的

“昔诸侯朝正于王，王宴乐之，于是乎为赋《湛露》。”

文公四年，贵族们举行宗庙落成典礼时，一位赋诗者吟诵道“浓浓的夜露啊，沾满了枸杞树和酸枣树，而拥有高贵身份、显赫地位的君子，无不是如此具有敦厚美德和英武气质。”枸杞的出场，果然不凡，是红宝呈祥、君子之德。

枸杞既上得了厅堂，同样也能出没于寻常百姓家，甚至成为平民百姓、清苦小吏生活的见证和寄托。

《小雅·四牡》中有云：“翩翩者鵻，载飞载止，集于苞杞。王事靡盬，不遑将母。”

鹁鸪鸟无拘无束地飞翔，想飞就飞想不飞就不飞，累了就歇在枸杞树上。官家的差事无休无止，我连老母亲都没有时间来奉养。

此外，还有《小雅·杕杜》与此很类似，枸杞又成了救命的粮食：

陟彼北山，言采其杞。王事靡盬，忧我父母。檀车幝幝，四牡痯痯，征夫不远!

这位女子思念在外服役的丈夫，但还是要登上北山高山坡，采摘枸杞红果子果腹。国家战事无休止，担心父母心伤悲。檀木役车已破败，拉车四马也疲惫，征人也应快回归。

另有《小雅·北山》中的一段文字与此几乎一摸一样，以“陟彼北山，言采其杞”起兴，讲的都是当时下层百姓和官吏清苦的生活，时常需要去北山采摘枸杞充饥。

汉代桓宽的《盐铁论·徭役》篇中有云:

“古者无过年之徭，无逾时之役。今近者数千里，远者过万里，历二期。长子不还，父母愁忧，妻子咏叹。愤懑之恨发动于心，慕思之积，痛于骨髓。”

当然，诗经中的枸杞带来的也不尽然都是苦难和哀怨，另有一首《郑风·将仲子》就画风突变，写出了陷入了爱情的女子，种种的患得患失：

将仲子兮，无逾我里，无折我树杞。

岂敢爱之？畏我父母。仲可怀也，父母之言，亦可畏也。

古时候二十五家为一“里”，女子请求这位名叫仲子的心上人，不要再翻墙来自己家了，还折了家里种植的枸杞树，不是因为心疼树，实在是害怕父母知道。但是，一方面又牵挂仲子，另一方面又实在不敢不听父母的话，真是愁煞个人也。

少女情怀总是春，这枸杞的果实，和那相思的红豆，点点红樱最是甜了心尖吧。

自从，《诗经》开辟了以诗歌咏枸杞的先河，枸杞就成了医学和文学的跨界红物，养眼、养生更养心。

中唐“诗豪”刘禹锡是与白居易齐名“刘白”的人物，他写的一首《楚州开元寺北院枸杞临井繁茂可观群贤赋诗因以继和》就将“枸杞临井”写成了一幅画儿：

僧房药树依寒井，井有香泉树有灵。

翠黛叶生笼石甃，殷红子熟照铜瓶。

枝繁本是仙人杖，根老新成瑞犬形。

上品功能甘露味，还知一勺可延龄。

这甃(zhòu )就是井，我们关于井的美好记忆，除了“翠瓜碧李沈玉甃”（杜甫《解闷十二首》），从此又多了“殷红子熟照铜瓶”。枸杞树因为长得枝繁叶茂，因此得以笼罩住石砌的水井，投下一片浓密的树荫，而树上缀满了殷红的枸杞子，颗颗饱满且晶莹剔透，在井水的反光映衬下，如同铜瓶上的光泽。

既然提到了杜甫，关于枸杞，他也有话说，作为“诗圣”，以现实主义而流传于世，他的《恶木》可没有表面上看起来那么简单：

独绕虚斋径，常持小斧柯。

幽阴成颇杂，恶木剪还多。

枸杞因吾有，鸡栖奈汝何？

方知不材者，生长漫婆娑。

为了留下枸杞为吾所有，就必须时常带着小斧头绕着空斋走来走去，持续不断地砍伐恶木，也就是鸡栖树（高大的皂荚树，此处皂荚树表示很委屈，怎么就遭了“诗圣”的恨了）。无奈“恶木剪还多”，于是“诗圣”就感慨，原来不成材的恶木才更具有顽强的生命力，这就是《庄子》说的“此木以不材得终天年”。

庄子

杜甫老先生只是借恶木以难栖见留，来嘲讽时政犹如小人李林甫之流有依仗而难以去除，一个“不材”足以表明诗人的满腔愤懑和无奈。枸杞虽然不是主角，但却被放在正面、积极、美好以及需要保护的立场上，这就杜甫的态度了。

所以啊，要连枸杞叶子都不要轻易地损折，不然就会发生唐朝诗僧“禅月大师”贯休所写的《送僧归天台寺》诗中的“莫折枸杞叶，令他十得嗔”，如果惹得师真的“十得自在”变得不自在了，可不就是大罪过了？

但是，枸杞芽又确实是一道美食，国人自古就有食用枸杞芽的传统。

唐代甄全所著的《药性论》称枸杞芽“和羊肉作羹，益人，甚除风、明目”。

明代李时珍的《本草纲目》在“木部·枸杞地骨皮”词条里引述，枸杞“春生苗，叶如石榴叶而软薄堪食，俗呼为红菜头”。

明代兰茂所著的《滇南本草》也称：“枸杞尖作菜，同鸡蛋炒食，治年少妇人白带。”

明代高濂撰写的养生专著《遵生八笺》中又说：“枸杞头：枸杞子嫩叶及苗头采取如上食法，可用以煮粥更妙。四时惟冬食子。”

清代的王闻远在《西蜀唐圃亭先生行略》中说：“僦居吴市，仅三数椽，萧然四壁，炊烟尝绝，日采废圃中枸杞叶为饭。”

《中草药新医疗法处方集》又称：“枸杞叶二两，鸡蛋一只，稍加调味，煮汤吃，每日一次，治急性结膜炎。”

可见，枸杞芽不仅好吃，可以入馔饭菜，更可以入药治病。

所以，哪怕是以审美所见长的《红楼梦》也要给枸杞芽安排个出场，因为迎春房里的小丫头莲花儿来厨房替司棋要“炖的嫩嫩的”鸡蛋，结果柳家的就“炸”了，驳斥道：“凡各房里偶然间不论姑娘姐儿们要添一样半样，谁不是先拿了钱来另买另添”，“前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我。”

大家族里的厨房里真是官司多多，连探春和宝钗吃个“油盐炒枸杞芽”尚且要自掏腰包。不过，也正好说明了，这道时令菜是多么地令人垂涎欲滴，为了尝鲜也顾不得麻烦和费钱了。

同好的，还有徐霞客，他在《徐霞客游记·粤西游日记三十三》中记载了：

“春初，枸杞芽大如箸云，采于树，高二三丈而不结实，瀹以汤煮物其芽实之入口，微似有苦而带凉，旋有异味，非吾土所能望。”

贴心地奉上了开水焯烫一下枸杞芽以去除异味的小贴士。至于当代美食散文家汪曾祺老先生的《人间草木》更是呈现了枸杞头的两吃做法：“略焯过，切碎，与香干丁同拌，浇酱油、醋、香油”以及“入油锅爆炒”。

当然，当然，还是说回我们的主角——枸杞，吃得养生而美味的，莫过于此物。

唐代屡试不中后来隐居天台山的寒山就曾在他的《诗三百三首》中云：

暖腹茱萸酒，空心枸杞羹。

终归不免死，浪自觅长生。

这位寒山，和那首大名鼎鼎的《枫桥夜泊》中的“姑苏城外寒山寺”可是大有干系，不过这里，重点还是枸杞，乃世人眼中的养生长寿之圣物，不过寒山和拾得和尚还是看得很通透的。

到了宋朝，陆游显然也继承了这样的传统，《玉笈斋书事》诗云：

雪霁茆堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹。

隐书不厌千回读，大药何时九转成？

孤坐月魂寒彻骨，安眠龟息浩无声。

剩分松屑为山信，明日青城有使行。

放翁的书斋闲情颇为引人致胜，“凡一草、一木、一鱼、一鸟，无不剪裁入诗”，有了这“晨斋枸杞一杯羹”的铺垫，读书、孤坐、安眠、出行……也就有了底气和温暖的底色了吧。

到了况志宁的诗《天宝洞》中，被当作晨餐的枸杞已有千年，那谁人又堪享用：

风雨池边古木寒，千年枸杞当晨餐。

岩前石壁谁扃锁，岁岁秋风长蕙兰。

这，大概是那个得道仙翁的旧居，空留下池边古木、千年枸杞、岩前石壁以及岁岁惠兰，以供人寄托思量。

枸杞虽好，但未免会被人以讹传讹，衍生出多少离奇的故事来。

宋代的易祓的三观就很正，在《和黄山谷琼芝诗韵》中犹言道：

千岁蟾蜍犹得仙，百年枸杞足延命。

也须点铁自成金，未信磨砖能作镜。

凡事相信得有个限度，百年枸杞延命还勉强可信，点铁成金也需要本来就有这个基础，如果说能把砖头磨成镜子那就太扯了。

但是，白居易居然写出了“不知灵药根成狗，怪得时闻吠夜声”《和郭使君题枸杞》的怪谈；此后，这似乎成了宋人的一个偏好，苏轼在《次韵正辅同游白水山》中云“千年枸杞常夜吠，无数草棘工藏遮”；陈著也诗云“洛阳棘满门，连昌菌当衙。枸杞怪成犬，寄奴妖见蛇”《次韵演雅》；此外，张耒的“人言枸杞精变狗，夜吠往往闻空廊”，林景熙的“吠入空林枸杞根”、邱一中的“枸杞曾传昔有仙”……