韩方的老板是一名料理师,参加过许多料理比赛,曾在首尔国际料理大赛 "皇宫宴会厅-LIVE 比赛" 中获得金牌、清静园奖、贡献奖等。
现在还担任了“肉欧巴”的品牌策划与开发菜单设计总管哦~
作为一家中韩合资的烤肉店,店内的装修设计也非常国际化。进门就被大范围的雾霾蓝墙面吸引住,白色的大理石桌面和简单的金边处理,显得非常有逼格~
到了夜晚吊顶零星点缀着闪烁的射光,让人恍如身处夏夜星空,让这家店的风格一下与其他烤肉店区分开来。
店里的肉都是空运来的,需要按照要求进行处理、腌制…因此来肉欧巴吃烤肉,完全可以享受一场舌尖的穿越!
烤肉的方式也非常讲究,每一桌都有专人服务,你只需要安逸的接受投喂就好啦!
盛肉用的托盘很特别,是用大理石定做的,星空般的质感,每一口都超精致!
猪梅花肉(韩式原味)
猪梅花肉光瘦肉就占90%,雪白的脂肪呈丝状纵横交错,用来烤肉又嫩又香~
在碳火的炙烤下,脂肪渐渐化开渗入每一寸肌理,鲜嫩的梅花肉在嘴里咬上一口肉香四溢!
猪五花肉(原味)
原味猪五花是番茄酱吃烤肉时不能割舍的爱,刚刚放到烤架上就能听见“滋滋”的悦耳声,等到烤成焦糖琥珀色时,堪称人间美味。
全熟带点焦香是对包菜党的尊重,加上青辣椒、洋葱丝,完全1:1还原韩剧吃法,一口下去又爽又上头!
牛肋条(韩式原味)
原味牛肋条几乎没有什么油脂,吃起来清爽不油腻,配上各种蘸酱,风味更佳哦~
烤好的牛肋条纹理清晰,别看这么大一块但吃到嘴里肉质细嫩,很适合小朋友们吃。
猪梅花肉(韩式调味)
如果原味烤肉还不能满足你挑剔的胃口,那不妨尝一下这份韩式调味猪梅花,一定会惊艳你的味觉!
烤好的肉肉几乎看不见脂肪的存在,但是用筷子轻轻一压就能看见饱满的汁水~
不同的熟度TA的魅力也不一样。刚烤熟时是橙黄色的,肉质细嫩香甜;当烤出焦糖色后,甜味居然更重,外焦里嫩,简直妙~啊~
辣酱猪前腿肉
这份辣酱猪前腿可以说是“炸弹”型选手,刚刚接触到烤架就能闻到一股辛辣的味道。
经过一顿翻炒,肉肉已经脱离了油润的光泽变得张扬起来。只需要一口就感觉找回了四川人的主场,香辣带劲,超过瘾!
韩式火鸡面
火鸡面是很多韩剧爱好者必囤的下饭美食之一,来肉欧巴一秒穿越,立刻就能吃到同款火鸡面!霸道的辣味加点葱丝,一口呛鼻,两口上头!
什锦拌饭
韩式烤肉店怎么能少得了拌饭的身影呢?精致的餐具配上摆放整齐的小菜,只需要一勺灵魂酱料拌匀,不吃肉都能干掉一碗!
猪肉泡菜汤
虽说是汤但里面的肉嘎嘎却多到不像话!趁热喝一口酸爽的口感还带着肉的鲜美,非常开胃!
恋爱可以慢慢谈
烤肉必须趁热吃
商家地址:泸州市江阳区酒城大道三段10号领秀滨江·建行三楼(肉欧巴)
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