原标题：对“舌尖上的浪费”说不!临沧市文化和旅游局发起制止餐饮浪费倡议书
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象，他用了八个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”他还引用了古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，表达痛心之情。强调要“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围”。
餐桌文明、珍惜粮食是中华民族的传统美德，为引导餐饮行业健康发展，在全市引领“文明消费，节约用餐”时代风尚，坚决制止餐饮浪费行为，临沧市文化和旅游局向全市旅游行业、餐饮与美食行业协会成员、广大旅客、消费者发出如下倡议：
一、传承勤俭节约美德。全市旅游行业、餐饮与美食行业协会成员、广大旅客、消费者要积极传承中华民族优秀饮食文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，积极倡导“文明就餐，杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。
二、引导文明理性消费。全市旅游行业、餐饮与美食行业协会成员要自觉做中华礼仪文化的宣传者、实践者、监督者，要引导旅客、广大消费者树立科学饮食新理念，引导青少年消费者养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯，自觉抵制铺张浪费，提倡绿色消费，珍惜粮食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐，倡导“光盘行动”，带头不使用一次性餐具，共同营造良好的餐饮氛围。
三、推动绿色厨房创建。全市各餐饮企业要统筹规划，积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理。要加强厨师队伍建设，减少原材料采购、备料中的浪费行为，以匠心提升烹饪技艺，以出品品质杜绝浪费。
四、坚持诚信守法经营。全市各餐饮企业要自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信，维护好消费者合法权益。
热门跟贴