尽管我国粮食生产连年丰收,但出于对粮食安全的危机意识,加上今年全球新冠肺炎疫情的影响,粮食安全面临的压力给我们敲响了警钟。

另一方面,餐饮浪费现象触目惊心,令人痛心。据统计,我国每年浪费的粮食约3500万吨,约占中国粮食总产量的6%。

8月11日,央视新闻用了将近10分钟的时间,专门批评如今越演越烈的餐饮浪费问题,餐饮浪费现象有违“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚,必须推动全社会制止“舌尖上的浪费”,还点名批评了网上各种大胃王吃播。

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近两年,“吃播”越来越火,很多人都喜欢看吃播,不但很下饭,还可以学到做饭小常识。然而,吃播主播不但面临巨大的健康风险,利用假食+剪接欺骗观众的行为,还造成粮食的极大浪费。

吃播主播有多能吃

吃播主播有多能吃

吃播是“吃饭直播”的简称,主播通过摄像设备将自己吃饭的过程展示给网友观看。吃播分为直播和录播两种,门槛低、生活化,随着各大新媒体平台的崛起,很多人都做起了分享自己吃东西的直播或视频。

例如大胃王“密子君”,粉丝多达1400多万,是一名名副其实的超级网红。她的“吃播日记”不断刷新着人们对于“能吃”的认知上限,曾在某活动中在没有任何配菜及调料的情况下,一次性吃了8斤白米饭,还有6分钟一口气扫光6.6斤的意式肉丸饭、5分钟吃完16颗的糯米粽子、30分钟消灭40个嘉华鲜花饼等“战绩”。

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打开一些短视频平台,也经常能看到一些“大胃王”在镜头前大快朵颐,将一桌子食物吞进肚里;还有一些主播,什么贵就吃什么,比如烤全牛、大龙虾等,呈现给大众的是一种暴饮暴食的畸形饮食文化和不健康的消费观。网友看了这些视频后,除了可能获得一时的感官刺激外,并没有什么真正的收获。

以损害健康和浪费为代价

以损害健康和浪费为代价

这样大吃大喝,身体根本不需要那么多能量,实则害人害己。医学研究显示,长期暴饮暴食、大量摄入油腻食物,容易导致肥胖、高血脂,造成冠心病、脑梗塞、脂肪肝,严重的甚至会引起猝死。

例如早前沈阳一名30岁的主播在准备吃播时出现身体发麻、头晕目眩等症状,经抢救没能挽回生命。原来,在半年多的“吃播”生涯里,他经常直播大量吃肘子、红烧肉、烧鸡等高热量食物,虽然获得了不少粉丝和流量,但体重也飙升到200多斤,健康状况一天天下降,身体最终不堪重负。

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有些吃播一味表演畸形饮食方式,为了博取眼球,食材无辣不欢,手段无奇不爽,甚至挑战一些常人不敢吃的食物,不仅对自己身体造成损害,也给粉丝做出了错误的示范。例如19年7月,合肥一男主播为博眼球,直播吃下蜈蚣、面包虫、壁虎等后在家中死亡,几天后才被发现。一位女主播直播吃活章鱼,不料被章鱼触手牢牢吸住脸颊,惊慌之下,女主播抓住章鱼拉拽,最终虽然将章鱼拽下,但却惨遭破相。

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还有不少吃播是假吃的,在镜头前吃下食物,转头就吐出来。不久前某社交网站一位有名的吃播UP主,不小心上传了一段未经剪辑的原片。他在视频里面无表情地吃着油条、腌黄瓜、包子、云吞、豆浆,没过多久,就拿起旁边的白色小碗将嘴里的食物吐了出来,然后把碗放到镜头拍不到的地方。而盘子里没有吃完的食物,最后也被他扔掉,严重浪费食物。

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而那些受专业训练的“大胃王”,也是通过催吐来不停吃吃吃,而反复催吐,消化道长期接触胃酸,会对胃和食管造成损伤,烧伤喉咙,牙齿也会遭受腐蚀,严重者还会患上厌食症,甚至诱发食管癌。

所以,吃着赚钱并没有那么容易,付出的健康代价和浪费现象更是惊人,杭州吃播奕萌还因食物越吃越贵而欠下高额外债,教训惨痛。

吃播为什么会盛行

吃播为什么会盛行

正所谓有需求就有市场,吃播能够在短短几年内风靡全球,是什么原因呢?

对美食的心理需求:民以食为天,美味的食物是所有人的生理需求。通过吃播,大众可以看到全世界各地的美食形态,从主播的描述中了解食物的味道,满足了大众对美食的渴望。

猎奇心理和窥私欲:一方面,通过直播,大众可以公开看见主播吃饭的真实画面,在一定程度上满足了人们窥私欲的本性。另一方面,“大胃王”美女主播身材苗条,却能吃下这么多,又长不胖,人们就在猎奇心的驱使下乐此不疲地观看。

替代性满足心理:在现代以瘦为美的道德标准下,女性可以不用真正吃下食物,就获得由视觉和听觉刺激带来的饱腹感,从而填补对食物的渴望。

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缓解孤独心理:吃播观众大多是年轻的工作人群,他们忙碌完一天的工作,身心俱疲的同时又会迎来深深的孤独感,渴望有人陪伴。主播一边吃一边和粉丝互动聊天,粉丝通过评论和发弹幕的方式参与直播互动,观众通过这样的方式排遣自己内心的压力和孤独感。

审丑文化:观众在观看吃播夸张狼狈的吃相时,会不由自主心生“优越感”,乐此不疲地为主播贡献点击量。最终,“扮丑献媚”的吃播成功赚取了用户的流量,观众也不断地提高自我优越感。

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一粥一饭,当思来处不易,制止餐饮浪费、守护舌尖上的文明,人人有责。那些出于猎奇而买单的网友也需反思,因为有人捧场,才会壮大市场。要对食物抱有敬畏之心,抵制浪费。

作为吃播,面对流量和利益,自媒体平台和主播应该保持清醒,传播健康饮食文化,表达对美食的享受、对生活的热爱,而不是通过镜头去演戏。希望吃播们停止跑偏,让吃播来得更有价值,做足健康饮食的“功课”,为网友呈现健康的饮食方式。

那些只求吸引眼球,没有科学内容的吃播,该歇菜了。