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莫愁出路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“白菜粉条炒肉末”的做法,这是一道非常简单家常菜,经济实惠,下饭特棒,大人小孩都喜欢吃。今天中午全家吃米饭,我专门给家人做了一大盘这菜,原本想着没人吃,结果端上桌最抢手的菜就是它,不到一会功夫,就被全家人吃光了。从这几天的天气来看,感觉立秋以后,随着雨季的到来,气候确实低了不少。像这样的节气,白菜是最好的开胃蔬菜,隔三差五吃一次,不但美味可,而且营养价值不错,既可以下饭,也可以让肠胃变得轻松。入秋以后,白菜相对成熟的比较快,算是秋季的一种时令菜。

今天早晨,我去买菜,看见菜市场上有了白菜的影子,感觉比较新鲜,就赶紧买了一颗,中午用它搭配粉丝、肉末做了这道白菜粉条炒肉末的美食,没想到很下饭。秋季到了,东北人最爱吃的就是猪肉炖粉条,这道菜不但东北老百姓爱吃,现在全国各地的人都喜欢吃,他几乎成了一道大江南北广为人知的名菜。对于我们这个家庭来说,猪肉炖粉条也经常吃,但今年的猪肉价格涨势特别猛,到目前为止居高不下,似乎还在上涨。而目前我们企业的效益不好,工资在下降,所以吃大肉对我们这个家庭来说成为一种奢侈品。但每次炒菜,放一些肉末进去,不但省钱,而且能增加食物的营养。白菜和粉丝的价格也比较便宜,用这二样食材搭配白菜吃,省钱又好吃。

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这是我家孩子最爱的一道菜,一年四季都离不了,从小吃到大,百吃不厌。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,秋天多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。把白菜肉末和粉条一起炒着吃,不但营养健康,还特别好吃下饭,清爽的白菜配上滑嫩的粉条鲜香肉末,口味俱佳,看着就有食欲,一道普普通通的家常菜,吃的就是家的味道。立秋过后,我家就爱吃这种菜,2块钱一颗,简单一炒,开胃又解馋!立秋过后,最适合吃这个菜!健脾开胃又生津,家人常吃有食欲。现在我把这道“白菜粉条炒肉末”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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【白菜粉条炒肉末】

食材:白菜1小棵、粉条1把、肉末适量、葱半根、干辣椒4根、姜1块、豆瓣酱1大勺、少许盐、半勺胡椒粉、1勺生抽。

做法:

1、需要的食材准备好。

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2、把白菜叶片掰下洗净,切成斜片。

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3、干粉条放入锅中煮至没有硬心,用冷水过一遍后装盘备用。

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4、葱洗净斜刀切成片,干辣椒切成小段,姜切成姜末。

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5、锅中倒入少许油,油热后加入肉末炒变色出油,再加入葱片,姜末炒香。

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6、加入1大勺豆瓣酱,把豆瓣酱炒散炒出红油。

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7、再放入白菜翻炒片刻,加入少许盐,半勺胡椒粉,1勺生抽。

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8、翻炒白菜变软后,加入粉条翻炒,让粉条充分吸收汤汁即可出锅装盘。

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9、地道的农家菜,好吃不贵接地气,简单易学下饭棒,天天吃都不腻。

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莫愁出路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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