藏在居民楼里的宝藏咖喱专卖店
淡淡的奶香混合着浓郁偏辣的日式咖喱
亲民的价格、优质的食材
又是多少人心目中的“白月光”....
做咖喱我是认真的
这家日式料理店在范家路上，藏身于各式各样的大排档、烧烤小龙虾店的后面，一眼望去，黄色的招牌显得格外清新亮眼。
6月底新开业的乔开咖喱可以说是杭城小有名气的石川咖喱的延续。为什么这么说？因为这家店的老板就是石川咖喱的总厨兼管家。
一进门店铺不大，小小的门面五脏俱全。简约的木质餐桌，悬挂的鹅黄色灯具，可爱的日式摆件，每一处都透露着老板的用心~
半开放式的厨房，干净卫生的食材出品，吃的放心才是最重要的。
咖喱手艺传承自日本主厨——石川，在原有的日本咖喱基础上添加了江浙风味。随着季节的变化还会创新新的食谱，但依旧以咖喱为主。
老板说：“我一直都很喜欢日式料理，做咖喱也十几个年头了。如今石川停业了，不少老顾客为了这口咖喱，特意开车过来找我。”
相比石川咖喱堂只卖咖喱，乔开咖喱在原基础上还增添了可乐饼、炸猪排等精美小食、细卷手握寿司系列、乌冬面、拉面...
老板说：“之前在石川的时候就有想法多做一些小食带带，如今自己的店终于实现了，只想让到店的每一位客人都得到满足。”
每一种口味都是不同的体验
乔开咖喱和其他咖喱店大有不同，用几十种香料和食材，花费6个小时慢熬，才融汇出这一锅浓郁的咖喱酱汁。
○石川牛肉蛋包饭咖喱○
用黄油煎制的鸡蛋，奶香四溢、薄厚均匀，别看简简单单但却十分考验手法和火候的。盖在米饭上，再浇上一层肉欲满满的牛肉咖喱，冲击你的食欲。
醇厚浓郁的咖喱，汤汁非常浓稠，大块的牛腩肉一抿就散。简直就是色香味俱全，怪不得引得老顾客，不远千里的开车来吃。
“蛋包饭咖喱是大家经常点的老招牌了，在石川也是人气很高的。这款咖喱味道很浓，奶香中带着辛辣，很好吃的。”老板说。
咖喱一定是要伴着吃，让每一粒米饭和咖喱酱汁完美的融合在一起，舀上一勺，那滋味仿佛置身于咖喱的殿堂~
○炸猪排咖喱饭○
猪排可都是实打实的肉，面粉含量极少，裹上面包糠的猪排放进热油中，滋滋作响的声音，已经让人忍不住咽口水了。
外皮金黄酥脆的猪排，内里肉质紧实，蘸上咖喱酱汁，忙碌的日子来上这一碗治愈人心的咖喱，幸福就是这么简单。
每一份咖喱饭都会搭配赠送一份小菜和一份大福，爽口的腌萝卜和甜甜的抹茶大福，有被优秀到！
每一份餐食的分量都很大，更倾向于男孩子的胃口，普通女孩子根本吃不完。价美物优， 性价比真的很高啦~
各种小食满足每个人不同的喜好
○牛肉可乐饼○
没有可乐的可乐饼，可是日剧中出镜率最高的小食。金黄酥香的外皮，一咬就爆出来的土豆泥，满满的牛肉~
咬开脆皮就能听到“咔滋”的声响，连皮都有股很独特的风味。层次感分明的内馅蘸上特制猪排酱，一定要趁热吃，享受最简单的快乐。
○炸鸡块○
外酥里嫩，鲜嫩多汁的鸡块吃起来非常过瘾，肉质饱满厚实，搭配酸酸甜甜的沙拉酱，让人沉迷其中，欲罢不能。
咬上一口，酥脆的面皮里面包裹着鸡肉的汁水，满口鲜香肉嫩！
○可乐必思○
作为店内的特调饮品，可乐必思可是老板倾力推荐的。清清爽爽的益生菌酸奶口感，瞬间就能击散咖喱在口中味道，冰冰凉凉最适合夏天了。
咖喱便是这种神奇的食物，万物皆可与其和平共处，总能给拖着疲惫身心的人们带来治愈人心的Love &Peace。
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乔开咖喱
范家路96号（孙五味向前100米）
电话：13251002043
撰文 |ADAI
图 片 | 象牙
责 编 | Tutu
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