随着近些年消费水平的提升，新式茶饮行业迅速发展起来。根据前瞻产业研究院发布的报告显示，行业规模约为1405亿元。截至2020年6月底，新制茶饮门店数量大致在48万家左右，诞生出喜茶、奈雪の茶、蜜雪冰城、一点点等头部品牌。除此之外，快速崛起的茶颜悦色，同样备受关注。
这个品牌可谓是茶饮圈的顶级流量，稍微有点动静就能冲上热搜，还拥有一票忠实的消费者粉丝。前不久，茶颜悦色接连发布信息，将在武汉、常德进行招聘。据悉他们或将在武汉一次性开出4家门店，选址分别为武汉天地、江宸天街、国际广场、太和里这四个重点商圈。
公开资料显示：茶颜悦色成立已有7年时间，从奶茶包装到门店设计，走的都是古典中国风。进店的客人会被称为“小主”，主打产品“声声乌龙”“纤纤马卡龙”“凤栖绿桂”等，在取名上强调古典、诗意，发布的周边包括铁罐茶、杯子、书签等文创产品。
如今，茶颜悦色已经和臭豆腐一样，成为了长沙的符号之一。不同于喜茶、奈雪这些全国布局的茶饮品牌，它此前只在长沙开店，并采取密集打法，在中心商圈以及人流量密集处大量开店。截至目前已开出225家直营连锁门店，是CoCo和1点点的2.2倍、书亦烧仙草和蜜雪冰城的2.7倍。
要知道这些竞争对手的背后，是由全国数千家门店所共同串联起的庞大商业体系。比如CoCo有3900多家店，蜜雪冰城则在全国31个省份343个城市拥有近万家门店。在重视供应链和口味标准化的茶饮行业，它们似乎都是难以战胜的强敌，但在长沙却输得毫无悬念。茶颜悦色的知名度之高，还催生了闲鱼上的“代喝”服务，只为过把眼瘾。还不断有粉丝在社交平台上发声，求它开出长沙。
茶颜悦色为什么这么火，还要从创始人吕良说起。从长沙电大汉语言文学专业毕业后，他端起了“铁饭碗”，期间兼职从事广告策划工作。08年的时候他离职创业，先后开过广告公司、卖过爆米花、开过卤味店、加盟了奶茶店，但都没能成功。这些踩坑经历，其实是在为茶颜悦色的诞生铺路。
当时，大街小巷的饮品店走的基本是类似CoCo的Q版风格。吕良清醒地意识到：“如果不做出特色，肯定难以生存”，于是决定另辟蹊径，走“中国风”。2013年12月，茶颜悦色首家门店在黄兴广场悄然开张，这是个稍显狭窄的小店，门口的“中国风美女图”是最大亮点。
吕良在产品各个方面都花了很大心思。例如包装一直坚持中国风，与其他品牌形成差异化。其创意来源于中国画，为此不惜花上百万元购买画作版权，将美轮美奂的名画印在杯子上面。高颜值迎合了年轻消费者的审美，成为打卡纪念利器。
在那个基本都是粉末冲调的珍珠奶茶时期，他已开始用咖啡的做法来做鲜茶。不仅形成了独特的奶茶口感和特色，还创造了新喝法“一挑、二搅、三喝”。而且走的是平价路线，相比喜茶和奈雪，价格极具竞争力。
五年前，茶颜悦色开始布局长沙核心商圈。经过两年时间发展，在长沙拥有40家直营门店。近两年步伐才明显加快，对此吕良解释道，“在茶颜五年的发展时间里，前三年属于懵懵懂懂；从后两年开始，我们才意识到，要做品牌、要做管理，做完了才有可能具备扩张逻辑。”
这个上百家店全都开在长沙的区域性隐形冠军，终于在千呼万唤7年之后准备要“出圈”。对于茶颜悦色来说，是至关重要的一步。但在一个全新的环境，以及面对诸多对手的围剿，它能否凭借独特卖点脱颖而出，还有待时间检验。
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