2018年9月，唐山甬妈妈餐饮有限公司总经理、甬妈妈品牌创始人毛勋，在企业内部倡导“光盘积福”行动，迅速得到全体员工的积极响应。甬妈妈提出“食物是大自然的恩赐 让我们一起光盘积福！”的口号，并就“光盘积福”行动制定了一系列落地举措：
一、提供点餐建议。在为宾客点餐时，甬妈妈为顾客提供合理搭配餐食建议，荤素、冷热搭配，建议按需点餐，不够再加。
二、倡导文明就餐。每个餐桌配备“公筷公勺”，所有餐具均经过高温杀菌，不使用一次性餐具，并在餐中积极为宾客分餐。
三、营造宣传氛围。在餐厅摆放“食物是大自然的恩赐 让我们一起光盘积福！”、“光盘积福”等提示牌或宣传画，引导消费者适量点餐，剩餐打包，不误导消费者超量点餐。
四、打包餐盒免费。餐后倡导将剩菜打包，并主动提供免费餐盒给顾客。2020年8月，甬妈妈餐盒再次升级，外观更美观。
五、光盘积福分享。员工每天将顾客用餐后的餐桌拍照上传至工作群，各餐桌按照光盘情况确定“福点”。（吃完：一福 ， 打包：二福 ，分餐：三福， 剩餐：无福）顾客光盘，员工得福点。
六、发起行业倡议。习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。作为唐山市饭店与餐饮行业协会副会长单位，2020年8月13日，甬妈妈向广大餐饮同行发出五点倡议，从餐饮业做起，从我做起，以实际行动杜绝浪费，光盘积福。
甬妈妈“光盘积福”行动开展两年来，虽然餐盒收入减少近20余万元，但各店的泔水分别降到之前的一半甚至更少。与此同时，我们与顾客之间产生了更好的情感链接，很多好心客人知道餐盒免费后，坚决说餐盒也不要浪费，几个菜打在一起好了。顾客感受到了甬妈妈人的用心，这样一副画面正诠释了甬妈妈的愿景：一家甬妈妈 温暖一座城。
餐饮业同行“厉行节约、反对浪费”
倡议书
广大餐饮业的同行朋友们：
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象，他用了八个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”他还引用了古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，表达痛心之情。
对于粮食安全问题和形成“厉行节约、反对浪费”社会风尚，总书记一直高度重视，多次强调要制止餐饮浪费行为。
作为餐饮行业经营者，我们身兼重任，特向全体餐饮业同行发出如下倡议：
一、倡导节俭科学消费。加大“厉行节约，反对浪费”宣传，营造“节约光荣、浪费可耻”氛围。讲究科学饮食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，提倡绿色消费。
二、引导文明理性消费。在餐厅摆放如“食物是大自然的恩赐 让我们一起光盘积福！”“光盘积福”等提示标语或宣传海报，引导消费者适量点餐，剩餐打包，不误导消费者超量点餐。
三、创新经营服务方式。推行“公筷公勺”，不使用一次性餐具；提供“半份、半价”、“小份、适价”服务方式。提供免费、环保打包服务。
四、推动绿色厨房创建。积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率。减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理。
五、坚持诚信守法经营。自觉履行社会责任，严格遵守食品安全法律和标准规范。
让我们从我做起，从身边做起，为形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚贡献餐饮人的一份力量！
唐山甬妈妈餐饮有限公司
2020年8月13日
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