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为深入贯彻落实中央关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的精神，2013年教育部曾下发通知，在教育系统大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，勤俭节约办教育，建设节约型校园。

近日，“厉行节约、反对浪费”的要求又再次提出。

那么，近年来高校在落实“光盘行动”，减少“舌尖上的浪费”方面做了哪些工作？

贴宣传标语，志愿者加入其中

中南财经政法大学食堂贴有“节约粮食”“文明就餐”等宣传标语，食堂门口放置易拉宝等竖形牌提醒师生不要浪费粮食。

华中师范大学通过主题宣传方式，让学生树立节约粮食的就餐意识，养成良好的就餐习惯。在食堂的餐桌、窗口、墙上张贴节约粮食相关的名人名言、标语、图片。

湖北医药学院餐厅墙上挂着写有“我是光盘族，对浪费说不”“文明用餐，餐后请主动将餐具送往回收台”等标语。

“如果志愿者看到有学生剩菜、剩饭，还会提醒他们下次少打点。”湖北医药学院负责人告诉记者，就餐时间学校会安排人员在食堂打饭窗口和餐具回收处轮流值班，负责检查排队秩序、就餐文明，同时对浪费现象进行劝诫，号召大家做到“光盘”。

台州学院一直倡导节约粮食，志愿者也会加入其中，帮助引导。该校后勤处负责人说：“学生自己组织的膳管会，我们学生会组织的青年志愿者，平时不定期在食堂各个楼层，对食堂的后厨进行安全监督；在吃饭期间，给学生一个温馨的提示，让学生不要浪费粮食，要节约粮食的温馨提示。”

提供小份饭菜，因人供餐

清华大学内多所食堂中立起一则来自饮食服务中心的告示，写着“适合按重量出售的饭菜均按两计算；基本伙菜品均可提供小份菜；馒头可按1/2和1/4出售”。

中国人民大学增加了个头稍小一些的小馒头，价钱是原来的一半。该校中区食堂负责人说，推出小馒头在方便学生的同时，也减少了浪费。

北京服装学院推出“半份菜”“小份菜”“拼菜”，一份菜的价钱可以品尝两种菜。

汉江师范学院食堂工作人员告诉记者，“我们打饭的时候会给女生少打一点，男生多打一点，不够吃免费添加，保障够吃又不浪费。”

中南财经政法大学在就餐供应方面，严格把控每份餐品分量，优先征求本人意见，原则上吃多少打多少。

奖惩分明

对严格执行“光盘行动”的师生，高校会给予奖励，而对表现不佳者，学校会进行批评教育。

河北师范大学在回民餐厅等部分餐厅实施试点，对每餐不浪费的学生，进行抽奖式奖励，鼓励学生不剩饭不剩菜，文明用餐。

事实证明，经过一段时间的实施，学校学生餐厅剩饭剩菜明显减少，后厨出菜数量计划越来越合理，每餐饭后基本没有剩余。

北京石油化工学院对“光盘”的师生发放卡片，根据卡片数量进行餐厅就餐打折优惠卡兑换，该校食堂的残食垃圾每天因此减少3桶多。

华中师范大学则针对学生浪费粮食情节恶劣者进行曝光和批评教育。

浪费苗头重现

从媒体的报道中我们可知，近年来有些高校坚持开展“光盘行动”，师生浪费粮食现象减少。如武昌工学院早在2014年4月就在全校范围启动了“光盘行动校园行”活动并持续开展了近6年时间。

“前些年，一个餐厅一天能拉走8桶泔水，里边剩饭剩菜多得很，看了令人心疼。”负责清运郑州大学餐厅泔水的李玉钦说。现在，一个餐厅一天拉走4桶泔水，里边剩饭剩菜也少了。

同时我们也看到，浪费现象又开始冒头。

据2017年人民网报道，在南京某高校，记者在餐具回收处观察到，不少女生餐盘中菜已经吃完了但还会剩下一些米饭，大部分男生能做到“光盘”，有两到三成的餐盘中剩菜剩饭比较多。

去年，小编时常到北京某高校食堂就餐，在回收台，小编看到，学生们会将剩余的饭菜倒掉。

比如有些吃剩的馒头，学生并没有选择打包带走，而是直接倒掉。相对来说，女生剩的比较多。

或许食堂的饭菜供应不能做到因人而异，是造成浪费的一个原因，而推出小份饭菜、“自助取饭”等措施又确实能在一定程度上缓解这一问题。

此外，高校食堂可以根据学生的反馈意见调整菜品，多做些符合学生口味的饭菜，同时加强培养学生的节约意识，让浪费可耻的观念深入人心。

“光盘行动”不是一句口号，而是要从自身做起，养成厉行节约的良好习惯。

让我们将“光盘”持续进行到底！

针对此话题，读者朋友如果有好的建议或看法，也可在评论区畅所欲言！

来源：长江网、十堰日报、新京报、台州在线、燕赵晚报、人民网。