夏有拖桃李
秋有杨桃汤
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揭西棉湖的解放路除了古老的骑楼建筑外,更有一些精致的民间手工艺品在时时刻刻点缀着这条市井老街。
解放路的尾端就是新寨脚,在拐角处,能见到一位衣着朴素的老爷爷默默地守着自己经营了58年的小摊。
这个简陋的小摊虽布满岁月的痕迹,但丝毫没有影响到大家的购买欲望,甚至有一种儿时跟着奶奶赶集买菜的感jio。
阿伯真是毫不吝啬地给我们每个人都勺满了一大碗杨桃汤,还不慢不急地跟我们说杨桃汤对润喉很有帮助,“减少咳嗽、也消食开胃”。
金黄色的杨桃片切得非常的薄,入口一嚼稍微有点脆。在炎热的午后来一大碗,酸甜可口,也算是一个小满足了。
一碗合格的杨桃汤,需要用新鲜的杨桃腌制至少3个月才会有这般酸甜薄脆的口感,也是这份用心使得一碗简单的糖水成为了不少食客常挂嘴边的美味。
老来悠闲,做点传统小吃图开心。这种悠然自得的日子无不充满幸福的味道。除了招牌杨桃汤,应季还会有菠萝、拖桃李,邻里街坊也常来光顾。
岁月给我们带来容颜的苍老,但美味一直深深地印刻在每个人心中。这种在街巷渐渐消失的传统美食,如今还有这样一位年迈的老人在坚持制作,实在可贵。
杨桃汤
营业时间:9:00-19:00
人均消费:人均2
觅食地址:揭西棉湖解放路新寨脚(佳成通讯斜对面)
拍摄| 美食小分队 文字| redred
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