说实话，鸡蛋炒饭我已经做了太多次，无论是自己吃，还是做给孩子吃，虽然美味快手，但时间一久，难免会失去新鲜感。
今天，同样的食材，同样的营养，咱们稍微变一变做法，来一份堪比网红招牌的蛋包饭！
在金黄的蛋皮下，藏着粒粒分明的炒饭，搭配胡萝卜的香、虾皮紫菜的鲜，别提吃的多满足了。
吃它必须要用勺子舀，一勺蛋皮一勺饭，足够有仪式感。最好再搭配酸酸甜甜的番茄酱，那满口的醇香味道真是回味无穷。
这次的炒饭我搭配了紫菜和虾皮，不止提鲜度上升10倍不止，紫菜更是数一数二的富碘食物，虾皮还能额外给孩子补钙。
还有午餐必备的主食米饭、高蛋白的蛋饼，有它在，你就不用额外配菜了，高蛋白、高维生素、高微量元素，都非常齐全。
这个新鲜吃法，快来get一下~
- 鲜味蛋包饭 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
米饭150克 / 鸡蛋2个
胡萝卜15克 / 虾皮5克 / 紫菜4克
辅料：油 / 葱末 / 番茄酱 / 酱油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
胡萝卜去皮切成小丁，紫菜用手撕成碎块状。
02
将紫菜碎倒入锅中，开中小火炒香，盛出备用。
*一直炒到颜色变绿，一捏就会碎的程度就可以了，吃起来是脆脆的。
03
锅中刷油，先加入虾皮煸香。
04
然后加入胡萝卜碎，翻炒均匀。
05
锅中继续加入米饭、无添加酱油、鲜菇粉，再次翻炒均匀。
*酱油和鲜菇粉都是给炒饭调味的调味品，根据孩子的月龄和口味来适量加入就可以，没有鲜菇粉的姐妹也可以换成少量的盐。
06
最后加入紫菜碎、葱花，给主食提香，翻炒一下。
07
熟透的炒饭盛入盘中，放好备用。
08
鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
09
不粘锅刷油，直接倒入蛋液，开小火煎至定型，然后翻面。
10
煎至两面全部定型、熟透，从锅里取出，直接盖在炒饭表面。
11
最后再挤一点番茄酱，增强风味。就可以直接让娃用勺子舀着吃了。
*你们可以选用适合宝宝吃的配料干净的番茄酱，也可以自己自制，教程在这里→自制番茄酱教程
12
我们的宝宝蛋包饭就完成啦~简单快手，也不存在什么失败率，当做午餐最合适！
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