红曲米是生活中常见的保健食材，其实它就是经过深加工的大米，是人们在大米中放入红酵母菌发酵得到的一种红色的米类食材，人们使用它以后能吸收丰富营养，红曲米既可入药也可食用，具有药食两用的双重价值。那么红曲米的功效与作用是什么呢？下面就随小编从营养学角度来看看红曲米的功效与作用，红曲米的禁忌人群有哪些吧。
净化血液
净化血液，清理血液中的毒素是红曲米最重要的功效，因为红曲米中含有的活性成分能抑制人体对胆固醇的吸收，而且能清理血液中堆积的脂肪，它能降低血液粘稠度，并能促进血液循环，可防止血压血脂升高，也能防止人体因毒素入侵而出现心血管疾病。
促进消化
促进消化，提高人体消化功能也是红曲米的重要功效，因为红曲米经发酵处理后会含有一些活性酶，这些活性酶进入人体后能加快人体内食物分解，并能提高肠胃，对他们的吸收利用率，能增强人体自身消化功能，对人类经常出现的食少腹胀和消化不良有一定缓解作用。
预防更年期综合症
女性进入中老年以后，身体衰老速度会加快，这时他们会进入更年期，而且经常会出现盗汗，情绪不稳以及烦躁等不良症状，人们把这些症状归纳为更年期综合症，如果女性在进入中老年以后多吃些红曲米就能调节身体内分泌，延缓身体衰老，防止更年期综合症出现，对维持女性更年期健康有很大的好处。
活血化瘀
红曲米是一种紫红色至棕红的米粒，可以用于辅助防治赤白下痢、跌打损伤、产后恶露不尽等病症，具有活血化瘀的作用。
现代人在养生的饮食上都比较的重视，很多人都会吃吃到各种各样的食物来滋补，而红曲米就是非常不错的一种滋补主食，我们可以通过红曲米来不错营养物质，所以就成为了现在很多人的选择，但是红曲米也会存在吃的禁忌，一起看看吧。
不宜与降脂药物一起食用
正在服用降脂药的患者不应该同时食用红曲米，因为降脂药物本身就能降低胆固醇。同时红曲米还不能与史塔丁类药物一起服用，因为红曲米和史塔丁类药物都有导致头晕、胃烧感、肝脏损坏的副作用。
脾阴不足慎用
红曲能健脾消食，防治食积滞，也就是能快速促进消化。脾阴不足者脾气两虚不足，精力不足，这类人不适合吃红曲米，红曲米特别促进消化，消耗脾气，不适合脾胃过虚的人群。
无食积瘀滞者慎用
红曲米主治饮食积滞、脘腹胀满，促进人体消化和吸收，能加快新陈代谢。对于无食积滞者来说不需要服用，服用后可能会不好，因此许多食物都是物取所需，无利则慎用，因此红曲米对于没有食积滞的朋友来说要慎用。
图文来源：来自网络，版权归原作者
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