很多人都把它吐掉了，其实是个好东西，价值不菲，排毒又瘦身
今天要跟大家说的这种东西，很多人一吃到就会吐掉，几乎很少有人吃，基本上都是直接扔掉了，确实它的味道也是真的让人喜欢不起来，大家是不是很想知道是什么，其实它就是——菠萝蜜核。
菠萝蜜是一种非常好吃的热带水果，家里人特别喜欢吃，过一段时间就会买一个菠萝蜜果肉甘甜，有一种独特的味道，但是菠萝蜜的核基本上就都扔了，其实大家扔掉的是一个宝贝，菠萝蜜核不仅能吃，还有很高的营养价值。
做熟后的菠萝蜜核口感软糯，还略带一点酸酸的味道，我个人觉得还是很好吃的，菠萝蜜的价格不菲，基本上一小盒就20多块钱，它的核有滋阴补虚，排毒瘦身的功效，没有吃过的朋友们，一定要试一试。
今天就给大家做一道水煮菠萝蜜核，软软糯糯的口感，味道真的是很独特的，看完我的分享，大家以后吃完菠萝蜜，核一定不要扔掉，就像我这样做，营养美味，变废为宝。
正好前几天在超市买了一盒菠萝蜜，我儿子是特别喜欢吃菠萝蜜的，小孩子一般都喜欢比较甜的水果，菠萝蜜中含有丰富的维生素，还有水果之王的美称。一般菠萝蜜都没有整个卖的，因为比较大，所以超市里一般都是直接卖菠萝蜜的果肉。
【菜品】：煮菠萝蜜核
【配料】：菠萝蜜核适量、水适量
【烹饪步骤】：
1、在超市买的菠萝蜜，挺贵的，就这一小盒花了好几十。
2、吃完后的核清洗干净，因为表面会有很多果肉的糖分，会比较粘比较滑，所以最好是用大量流动的水冲洗，直到表面光滑了就可以了。
3、锅中加入适量的水，然后把菠萝蜜核放入锅中，冷水下锅就可以，水量没过菠萝蜜核。
4、然后盖上锅盖，大火烧开。
5、然后转小火，避免水开溢出来，所以锅盖不要盖严，继续煮20分钟。
6、时间到了，这个时候水已经变成了暗红色，可以关火了。
7、用叉子试一下，菠萝蜜核可以轻轻一扎就扎透了，就说明已经完全熟透了。
8、把煮好的菠萝蜜核捞出来装盘，剥开皮就可以吃了，味道软软绵绵的，跟蚕豆很像，但是有一种独特的味道。
【烹饪贴士】：
1、水煮菠萝蜜核时最简单的做法除此之外，还可以盐焗，椒盐菠萝蜜核都是很好吃的。
2、看完我的分享大家是不是对菠萝蜜又有了一种新的认知，菠萝蜜的核一定不要再扔掉了，随手扔掉的就是宝贝，简单煮一煮，就是又有营养又美味的食物了。
3、菠萝蜜核的营养价值很高，特别适合体质虚弱的人食用。对于产后的女性，吃菠萝蜜核还能通乳汁，增进食欲。
4、再转小火的时候锅盖不要盖严，这样就不会溢出来了。
大家好，我是食愚，一个热爱厨房，热爱美食的80后，曾经也是一个厨房小白，后来经过反复练习，积累经验成长为一个可以教别人做菜的“老厨师“，其实做饭很简单，需要天赋，经验和技巧，想做出好吃的菜吗？每天教你如何做菜，天天不重样！
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