作者莫开伟系中国知名财经作家
近来，一些餐饮商家为了促销，绞尽脑汁地举办“大胃王”活动，一场场“大胃王免单”风潮席卷餐饮业，更有多家商户发起了免单活动，主动与网络美食博主合作，在抖音、快手等短视频平台推销自己的产品。刷抖音、搜点评、参与热门美食挑战，成了社交网络里的新时尚，将全国民众的视觉弄得眼花缭乱。
这种吃美食比赛的游戏一粉墨登场，不仅民众颇多诟病，政府相关部门对之也发出了批评之声，中央电视台就组织了专题节目，对这种“大胃王”活动造成的食物浪费提出了严厉批评。可见，这样的活动如同游戏，还是无法得到稍有社会正义感的人们的认同！
这种活动为何受到全社会反对呢？原因其实很简单。其一，目前世界粮食形势忧堪，不容许我们搞这样的活动。联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。而现在有些所谓大胃王吃播秀，不少人吃了再把食物吐掉，造成粮食的严重浪费，这与世界精神形势是不相符的。
其二，再从我国粮食形势看，我们也没有任何浪费粮食的资本。我国有14亿人口，如果每人每天消费1斤粮食就需要14亿斤，这是一个庞大的粮食支出。另有数据显示，2018年全国餐饮业人均食物浪费量为93克每人每餐，浪费率为11.7%。2013年至2015年的调查数据显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。而我国目前仍然有不少贫困地区的民众没有解决温饱问题，处于饥饿或半饥饿状态。尤其，尽管我国粮食生产连年丰收，但对粮食安全始终要有危机意识，特别是今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
其三，与党中央提供节约的粮食的精神是相背离的。活动本身将会带来不良诱导效应。就在今年8月11日，新华社发布中央领导关于制止餐饮浪费行为作出的重要指示，中央领导强调要“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围”。餐桌文明、珍惜粮食是中华民族的传统美德，是国家发展、社会进步的具体体现，更是社会主义核心价值观的重要内容。显然，“大胃王”活动与中央领导提倡的节约粮食的精神是严重相违背的，维护社会的稳定、经济的正常发展，需要高度关注粮食安全，也需要严厉制止类似“大胃王”的浪费粮食行为。
其四，危害参与人的身体健康，违背人们养身健康的常识。按照生活科学配方，成年人每日所需热量是1800到2400大卡，而“大胃王”活动胡吃海喝，非常容易伤害参与者的身体健康，事实上是得不偿失之举，这样的活动也应该坚决予以制止。
由此，从上述种种现象看，“大胃王”活动容易导致巨大的食物浪费，是与社会文明进步、与政府提倡节约精神等都是背道而驰的，我们应该居安思危，树立遏制粮食浪费行为的忧患意识。尤其可通过加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。显然，希望那些仍在热衷类似“大胃王”促销餐饮的老板们主动停止这种活动，一切从保护我国粮食安全出发，消除片面追求餐饮业绩的行为。
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