临床中，约60~70%的肿瘤患者在治疗的不同阶段会接受放疗。

放射线在杀伤肿瘤细胞的同时，也会不可避免地对周围正常组织造成伤害，造成机体出现唾液减少、咽喉疼痛、吞咽困难、营养物质代谢异常、恶液质等胃肠道反应，进而导致患者出现不同程度的营养不良。

因此，对于接受放疗的肿瘤患者、营养补充尤为重要。

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总体来说，放疗患者的饮食应做到“三宜、三高、一避免”：

三宜

宜清淡、易消化、宜少食多餐，这样有利于吸收营养成分；

三高

以高热量、高蛋白（鱼、肉、奶、蛋、豆制品等）、高维生素（新鲜蔬果）为宜，以保证治疗期间的各类营养需要，有利于身体组织的恢复；

一避免

避免刺激性食物（过冷过烫、烟酒、酸辣、腌制、熏烤、油炸等）。

头颈部肿瘤患者

头颈部肿瘤患者（鼻咽癌、咽喉癌、口腔肿瘤等）放疗后常会出现口腔黏膜反应及咽痛、食道疼痛、吞咽困难、口干、味觉改变等症状。建议患者：

1、进食少渣流质/半流质

如牛奶、果蔬汁、鱼汤、肉汤、肠内营养制剂、粥、米糊、烂糊面、蛋羹、小馄饨、藕粉等

2、细嚼慢咽

必要时可借助吸管等工具

3、避免刺激性食物

避免含咖啡因、酒精等的食物

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4、多饮水

口干和味觉改变的患者，应多饮水，食用一些生津的食材，如梨、甘蔗、橄榄、酸梅等

5、保持口腔卫生清洁

勤刷牙、漱口

胸部肿瘤患者

胸部肿瘤患者（食管癌、肺癌、纵膈肿瘤等）放疗中往往会出现放射性食管炎，临床表现为吞咽疼痛或胸骨后疼痛；放疗结束后，还可能发生食管黏膜纤维化，管腔狭窄，主要表现为进食过快时发生哽噎症状，以致患者进食困难，入量不足。

建议

1. 食用清凉、无刺激性的食物，避免坚硬、粗糙的食物；

2. 食用易消化的细软流质或半流质饮食，进食后不宜立即平卧，以免食物反流加重食管黏膜的负担；

3. 放疗前可口服适量酸奶，可以保护或减轻对食管黏膜的损伤；

4. 不宜食用温度过高的食物；

5. 肉要剁细，蔬菜、水果可榨成汁饮用；

6. 食管癌患者要避免过分冰冷的食品，以防刺激食道痉挛。

消化道肿瘤患者

消化道肿瘤患者（食管癌、胃癌、肠癌等）接受放疗时，往往会产生厌食，恶心，呕吐，腹泻等症状。

建议

1. 避免油腻、辛辣、过甜、有强烈气味的食物；

2. 冷热食品不要同时摄取，易导致呕吐；

3. 少食多餐；

4. 进食前后尽量少饮水，汤水和食物分开吃，餐后不要立即躺下；

5. 感觉恶心时可口含硬糖，薄荷糖、柠檬茶或者吃一些偏酸的水果；

6. 如呕吐严重无法进食，可与医生沟通予以静脉补液；

7. 经常漱口保持口腔的卫生清洁。

腹部肿瘤患者

腹部、盆腔肿瘤患者（宫颈癌、直肠癌等）放疗后会有不同程度的腹痛腹胀、大便次数增多、黏液便、血便、里急后重等肠道症状。有些病程迁延超过3个月，还可能可演变为慢性。

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建议

1. 腹胀患者避免食用易产气（洋葱、豆类、萝卜、韭菜、葱等）、高纤维（如笋、玉米、芹菜等）、刺激性（碳酸饮料、辣椒、酒精等）食物和辛辣、油腻等不易消化的食物；

2. 出现腹胀、腹泻时，应以半流质饮食或少渣饮食为主；

3. 如果患者腹泻严重、出汗较多，给患者多喝一些淡盐水，以补充体内水、电解质的不足，但吃饭时不要喝大量汤水；

4. 必要时可能需要禁食；

5. 及时就诊，告知医生。

骨髓抑制

此外，骨髓抑制也使接受放疗的患者经常会面临副作用，表现为白细胞、血红蛋白或血小板下降。

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发生骨髓抑制时：

建议

1. 可选择高蛋白，高热量，易消化的食物，以增加机体抵抗力，减少感染；

2. 避免进食粗糙，坚硬的食物，避免消化道粘膜出血；

3. 可适度进食瘦肉、猪肝、红枣、赤豆、花生等。

写在最后

总之，由于每个人病情不一样、体质不一样，手术及放疗化疗后所表现出的症状及体征也不一样。具体用什么食物或药物合适，还需请专业的医生辨证分析后给出适合的个体化建议。