龙岗一进口冻鸡翅包装检出新冠！生鲜、冷冻肉等到底能吃不？|外包装|肉制品|食源性疾病|鸡翅

继安徽芜湖通报1家餐饮店

进口的厄瓜多尔冻虾

外包装样本新冠阳性后

深圳龙岗1份进口冻鸡翅表面样品

又检测出新冠病毒

8月11日深圳市龙岗区对进口冷链食品排查检测，8月12日经省、市疾控中心复核，发现1份从巴西进口的冻鸡翅（注册号：SIF601；批号：7720051522）表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。

深圳市疫情防控指挥部办公室第一时间组织相关部门对可能接触相关产品的人员进行全面核酸检测，结果均为阴性，阳性样品密切接触者已纳入健康管理；对全市相关库存产品全部封存并进行核酸检测，结果均为阴性，对已售出产品全部追溯并通报相关机构进行处置；对相关产品外包装及存放环境全部进行消杀。

深圳市有关部门将继续开展对相关冻品的追溯检测排查。指挥部办公室提醒广大市民近期谨慎购买进口冷冻肉制品和水产品，同时注意做好个人防护，降低感染新冠病毒风险。

深圳市疫情防控指挥部办公室

2020年8月13日

据公开报道不完全统计

这是自7月以来

我国第9次在进口冷冻肉制品

和水产品包装上

发现新冠病毒

1、7月3日，福建厦门，厄瓜多尔生产的冻南美白虾两个外包装检测出新冠病毒。

2、7月3日，辽宁大连，厄瓜多尔生产的冻南美白虾三个外包装检测出新冠病毒。

3、7月14日，江西萍乡，厄瓜多尔进口冻南美白虾集装箱内壁和外包装检测出新冠病毒。

4、7月14日，重庆沙坪坝区，厄瓜多尔进口冻南美白虾外包装检测出新冠病毒。

5、7月16日，云南，冻南美白虾包装箱外表面样本检测出新冠病毒。

6、7月23日，辽宁大连，凯洋海鲜的冷库食品、加工车间、宿舍、食堂等食品和环境的多份样本检测出新冠病毒。

7、8月11日，山东烟台，进口冷冻海鲜产品外包装样本检测出新冠病毒。

8、8月12日，安徽芜湖，1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本检测出新冠病毒。

9、8月13日，深圳市龙岗区对进口冷链食品排查检测，发现1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。

知多D

一、目前证据认为，新冠肺炎不是食源性疾病，不会通过食物传播

目前的科学证据明确了新冠病毒主要的传播途径是呼吸道飞沫传播和密切接触传播。尽管有人担心新冠病毒会通过食物传播，尤其是生的动物性食物，但目前为止并没有这方面的相关证据。因此新冠肺炎是呼吸道传染病，而不是食源性疾病。

那么什么是食源性疾病呢？

通俗点说，就是吃进了受各种致病因子污染的食物后，引起人体出现的急性中毒或急性感染的临床表现。比如沙门菌等致病菌，或诺如病毒等病毒，或肝吸虫等寄生虫，人们吃了受它们污染的食物，患上胃肠道疾病（少数为其他症状的疾病），统称为食源性疾病。

二、生鲜、冷冻动物性食品是否安全？

当前研究表明，新冠病毒在食品中不能生长和繁殖，其需要在宿主体内繁殖才能感染人，其起源宿主是野生哺乳动物，三文鱼等海鲜不是新冠病毒的宿主，病毒在其身上不会生长、不会繁殖，但是表面可能会因为环境而污染病毒。专家认为，食品表面或食品包装表面即使污染了病毒，它的数量不会太多，存活时间也不会太长，所以不大可能有足够的病毒量进入人体并造成感染。

那是否意味着生鲜、冷冻动物性食品

就一定安全呢？

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这个是没有绝对的说法哦

同样不能掉以轻心呀

肉类和水产及其制品等食品本身易于被沙门菌等各种致病菌、病毒和寄生虫污染，若存储、加工、销售过程处理不当就无法杀灭这些致病微生物，生食的方式就更加对它们不设防，直接达到“病从口入”的效果！

如何吃才能安全放心？

无论是新冠病毒还是其他致病微生物，只要做到以下食品安全五要点，均可让它们无机可乘，无法致病。

1、保持清洁餐前便后要洗手，洗净双手再下厨。饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除。