作为一个饮食大国，源远流长的饮食文化一直是中国人的骄傲。然而在餐饮业高度发达的今天，食物浪费问题愈发凸显。 2019年，预计全国餐饮收入将超过4.6万亿元，无论是餐饮从业人员还是消费者都应该反思。
中新网报道，数据显示，中国餐饮业人均食物浪费率为11.7%。每天，数以万吨计的食物被从餐桌上丢弃。
我们不禁要问一句：“舌尖上的浪费”何时才能休？
三大易浪费场所重灾区
1
餐厅内的浪费现象则更为普遍、严重：
“一般桌餐的浪费最多，差不多每桌上剩下的食物总量在三分之一。”
之所以桌餐浪费量大，是因为不少客人因为就餐人数多，很难准确判断，基本都会选择“多点菜”，并且即便最后剩余了大量食物，很多客人也不会选择打包带走，这些菜肴只能直接丢进厨余垃圾内。
2
自助餐厅
除了传统的桌餐浪费严重，不少自助餐厅也面临同样问题。
虽然如今不少餐厅都会在餐桌显眼的位置放置类似于“爱惜粮食”的字样提醒食客，不过这样的举措也仍然无法避免食客的“眼大肚子小”。
并且，多数餐厅服务员面对客人这种浪费行为也不会过多干涉。
3
各类食堂
米饭整碗倒掉、菜肴只动了几口就扔在一边……在中国，大大小小的食堂和餐厅中，这样的场景天天上演。
粗略估计每天至少有四分之一的食物是被职工倒掉的，主食、炒菜的浪费现象都比较严重，有的几乎是整盘未动
一个规模不大的中型食堂，仅一天收集的残羹剩饭重量就能达到几十公斤，一年下来就有数吨食物被白白扔掉。
2000亿元
中国人每年浪费的粮食价值
有统计数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。
1000万人
大学生每年倒掉食物可养活的人数
据一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。按全国大专以上在校生总数量2860万人（2009年底数据）计，大学生们每年倒掉了可养活大约1000万人一年的食物。
13亿吨
全世界每年浪费粮食的数量
从全球角度来看，联合国粮农组织2012年6月13日发表声明，指出全世界每年浪费的粮食数量达到13亿吨。倘若这些粮食中有四分之一能够得以保留，就足以养活全世界目前约为9亿的饥饿人口。
1.28亿人
我国贫困人口的数量
据国务院扶贫开发领导小组办公室网站显示，按2011年提高后的贫困标准（农村居民家庭人均纯收入2300元/年），中国还有1.28亿的贫困人口，占农村总人口的13.4%，占全国总人口近十分之一。
“当今中国，大量贫困人口视粮食为生命。”北京石油化工学院人文学院袁德峰副教授认为。
10%
每个家庭浪费粮食的比例
广西大学农学院教授李容柏在接受央视新闻联播访问时表示：根据初步调查，大概每个家庭或每个饭馆都有10%左右的粮食被浪费了，一般人认为这不是很严重的问题，才10%嘛，还有90%都用掉了。但是实际上，如果从大的方面，从国家的层次考虑的话，那么10%就等于我们10个省中浪费了一个省的粮食，那就是非常严重的问题了。
大量的浪费让人既惋惜又气愤，吃不饱饭的孩子让人心疼，然而，小的浪费才最为可耻也是最频繁的，要知道积少成多，大量的数据都是一点一滴浪费出来的，这种浪费也无时无刻不在发生。
餐桌、大文明
餐桌上的文明
不仅仅是个人文明素质的体现
同时也是一座城市文明程度的标志
近年来
随着我市市民勤俭节约意识的
不断增强
文明用餐逐渐成为了
广大市民节俭用餐新风尚
有一种节约叫做光盘
有一种公益叫做光盘
有一种习惯叫做光盘
一粥一饭，当思来之不易
半丝半缕，恒念物力维艰
在生活中
我们应该养成勤俭节约的好习惯
从日常生活、穿衣吃饭做起
不要铺张浪费
文明就餐
不仅仅是个人良好素质的表现
更是一种美德的塑造
在此呼吁大家：
反对浪费，从我做起
光盘行动
我们一起行动起来！
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