8月10日傍晚,长沙市望城区新华联铜官窑古镇景区华灯初上,伴随着颇具本地韵味的悠长吆喝,景区口的铜官草市吸引着四面八方的游人。

纵横交错的巷子里,青瓦灰墙的小商铺林立,土砖搭砌的灶台上,葱油饼、糖油粑粑、手工米粉、米黍糕等饱含着童年回忆的长沙小吃“滋滋”冒着香气,石磨、土陶碗、搪瓷缸等老器具述说着岁月悠悠,而身着古风长袍的店家与食客又让人仿若穿越回大唐盛世。

草市,本就是一个历史文化遗存。一千多年前,在长沙窑烧制出的陶器产品,在湘江边的“石渚草市”完成交易,被装载上商船,从铜官港口出发,一路乘风破浪,最终销往东南亚、西亚、北非等29个国家和地区。1998年在印尼海域发现的千年沉船“黑石号”中打捞出的6万多件珍贵文物中,一只写有“湖南道草市石诸孟子有明樊家记”的陶碗,有力地证明了石渚草市作为“海上丝绸之路民间贸易起点”的地位。

今年以来,望城区委、区政府着力推进“三区一园”规划建设,其中拥有深厚历史文化底蕴与优越区位条件的“铜官文旅片区”,朝着产业强镇、文旅小镇、城乡统筹示范区的方向挺进。如何让当地的历史文化被更好地保护传承,并成为乡村振兴的有力支点?政府、客商、古镇村民共同破题。

“铜官草市不走高大上的精致街区模式。”铜官草市8月1日开业,主要策划者荣飞弟介绍,草市引入中国乡村旅游标杆地袁家村的优秀经验,并充分融合铜官的“陶都”文化,欲打造一个产业化、生活化、本土化、在地化的乡村旅游体验目的地,让尘封千年的草市以全新面貌重新走入百姓生活。

作为景区中唯一免费对游客开放的街区,走进草市的每一间商铺,可见装潢并不商业,小木桌、长条凳、老风扇,处处细节都让人体味到旧时家的味道。小吃也不贵,大多从5元到20元不等,而且一店一品,吃完整条街也不会重样。杨义家的铜官米粉,都是自己用石磨磨的米浆,保留了最纯的米香;姚记坛子菜,用透气的铜官陶坛,在天然恒温的老窑中发酵腌制,鲜香诱人;李秀英的雕花蜜饯,在柚子皮上雕花,展示出流传两千多年的侗族技艺;肖炎美做米黍糕的手艺,如今在民间已基本失传……

“我们选出来的商户,称为草市‘扫地僧’,就是深藏不露、名不见经传,但有绝活的人。”荣飞弟说,为呵护他们发展,草市针对所有商户均采取“合伙人模式”,初始阶段免除租金,在实现稳定盈利后,按阶梯抽取部分营业额,最高不超过25%。胡椒饼非遗传承人肖亚龙说:“在别的地方开店,我们由于坚持手工制作,并添加中药材为原料,成本居高不下,难以生存,在这里就可以避免恶性竞争。”

铜官草市为本地村民、回乡青年提供了创业平台,为民间手工业者、非遗匠人等提供了产业升级平台。据了解,截至目前,草市注册公司和个体商户已有70多家,直接为当地500名村民提供了创业、就业岗位。同时,草市筹备组还选取了当地5家特困户,从项目选择、开店到运营,一对一进行创业指导,帮助其脱贫致富。

来源:湖南日报

作者:谢璐

编辑:吕周阳