立秋后，饮食要“秋养肺”，记得多给家人喝此汤，滋补降秋燥。入秋后，随着天气一场秋雨一场寒的原因，由于一早一晚，还是比以前凉快不少，立秋后天气也会越来越干燥。而秋季养生最重要的就是防燥喽！饮食上面也要格外需要注意哟~比如：少吃辛辣食物，建议多吃酸性食物，和一些具有润肺功效的食物。已进入立秋后，我们也要适当地进补一些有营养的食材，天气慢慢转凉后，我们的食欲也会有所增加。所以还是建议，多给家人喝这营养又好喝的汤水哦！
最近这两天天灰蒙蒙的，又阴又冷，还刮着凉飕飕的小风。这时就想喝碗暖暖的热汤，来暖和一下自己的身子和胃。我这个人有个最大的毛病，就是太怕冷怕热了，冬天特别怕冷，夏天又特别怕热，呵呵……稍微有一点点凉气，就会手脚冰冷，所以我在秋季和冬季的季节里，一般都会让家人多喝汤水。既暖了身子和胃，又营养滋补哟！今天分享的就是这道——娃娃菜金针菇豆腐汤，清淡可口，暖胃又好喝。
娃娃菜金针菇豆腐汤
所有食材：娃娃菜、豆腐、金针菇、小葱、生姜、大蒜、食用油少许、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许
第一步：把娃娃菜清洗干净，改刀切条，金针菇清洗干净，用手撕成小朵，豆腐切块，小葱切葱花，生姜切姜丝，大蒜切末，备用。
第二步：把切好的豆腐块，用盐水浸泡大约20分钟左右，浸泡好以后再冲洗一下，备用。
第三步：起锅加入少许食用油，待油温热时，放入备好的姜丝和蒜末，炒至爆香后，加入适量清水，接着放入备好的豆腐块，烧至沸腾，即可。
第四步：待锅沸腾后，放入备好的娃娃菜和金针菇，继续煮至大约3分钟左右，即可。
第五步：煮好后，加入适量食用盐、适量胡椒粉和少许鸡精，搅拌均匀，出锅前加入备好的葱花，即可关火出锅。这道喷香扑鼻的娃娃菜金针菇豆腐汤就做好了，鲜美浓郁，好喝又营养。
光盘贴士：1、豆腐用盐水浸泡是为了去除豆腥味，还可以在煮至时不易碎哦！
2、如果喜欢吃辣的，可以加入一些小米辣哟！
万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的关注！
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