近年来
虽然社会都在倡导“光盘行动”
但在餐饮业高度发达的今天
一些地方餐饮浪费行为仍然存在
部分领域浪费现象禁而难绝
尤其是在饭店、企事业机关、学校食堂等重灾区
米饭整碗倒掉、菜肴只动了几口
类似场景天天上演
餐饮浪费
依然触目惊心！
数据显示，2018年全国餐饮业人均食物浪费量为93克每人每餐，浪费率为11.7%。2013年至2015年的调查数据显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。
近日，联合国发表《2020年世界粮食安全和营养状况报告》，预警全世界将迎来50年来最严重的粮食危机。
报告指出，受新冠疫情和全球性蝗灾的影响，今年25个国家面临严重饥饿风险，将有6.9亿人处于饥饿状态。联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。
对于一个拥有14亿人口的大国来说
尽管我国粮食生产连年丰收
但对粮食安全始终应保持危机意识
特别是突如其来的新冠肺炎疫情
更是给我们敲响了警钟
遏制餐饮浪费迫在眉睫
8月11日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
当天，武汉餐饮业协会响应号召，向武汉所有的餐厅发出倡议：
■推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品
■针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节约前提下，满足消费者品种多样化的需求
■每家餐厅要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务
倡议一出
迅速引发网友热议
有网友表示：
“直播的大胃王们该管管了
尤其是根本不吃全都吐了的那种
太浪费!”
现在自媒体流行的大胃王吃播秀
一发不可收拾
有的主播甚至吃了再把食物吐掉…
自媒体直播对餐饮消费的导向让人担忧
甚至与“树立节约意识”背道而驰!
一粥一饭，当思来之不易
尊重粮食，应从你我做起！
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