打开网易新闻 查看精彩图片

可食用的桃胶

桃胶有个很好听的名字叫桃花泪,甜品偶尔走个中国风,除了美和特别,它比起西式甜品,热量低的同时又特别健康。桃胶充满女生最爱的胶原蛋白,雪梨蜂蜜的搭配清热润肺。

葛仙米炖桃胶:

相传清朝慈禧太后,晚年时候非常在意自己的仪容,经常传太医给自己开一些药食两用的菜肴,“葛仙米炖桃胶”就是其中一道,具有清神解热、补气补血之效。葛仙米和桃胶发制好加冰糖炖熟即可。

打开网易新闻 查看精彩图片

桃胶炖香梨桂圆茶

桃胶炖香梨桂圆茶:

桃胶是桃树树皮中分泌出来的树脂,在烹饪前需要放入清水中浸泡4小时至软涨,体积会涨大。桃胶对于人类的肠道、膀胱有很出色的保健功效,是一种保健性中药。香梨可以止咳润肺,桂圆对人体有补益作用。这道甜品不仅口味好,兼具滋养功效,是食补佳品。

步骤:
1.桃胶泡水4个小时后,挑掉杂质备用。
2.白木耳泡水30分钟后,用剪刀把根部比较硬的部分剪掉备用。
3.香梨去皮后,把中间籽挖掉,泡盐水防止氧化。
4.将500g的水加入桂圆肉、片糖煮滚后,糖全部融化掉,再将桃胶、白木耳、香梨放入锅中,小火煮20分钟即可。

打开网易新闻 查看精彩图片

木瓜芡实银耳汤:

【原料】 木瓜1个,芡实100克,干银耳20克,桃胶15克,冰糖适量。
【做法】 ①将木瓜、芡实、干银耳、桃胶洗净,银耳、芡实、桃胶稍浸泡。

②木瓜去皮去籽,切块待用。

③将银耳、芡实放入煮锅,加清水1500毫升,以大火煮开后转小火煮20分钟。放入木瓜及适量冰糖继续煮15分钟即可。

【功效】 木瓜滋阴养胃,且富含维生素B;芡实宁心安神,有助睡眠,银耳清心除烦;桃胶益胃生津。此汤清甜可口,对消除油腻非常有帮助,且具有清心火,去除疲劳的功效。

打开网易新闻 查看精彩图片

桃胶牛奶

打开网易新闻 查看精彩图片

中药当中的桃胶指的是桃树分泌的汁液,因其药性阴柔,同时滋而不腻,清热而不伤元气而被《神农本草经》列为上品。桃胶不仅可以清心去烦,对于体内热毒的人来说,是为上好的食材。

不过,桃胶虽然可以清热解热毒,但是却不是适用于所有人,尤其是气虚体寒者不宜服用桃胶。

打开网易新闻 查看精彩图片

桃胶粥

桃胶粥:
【原料】 桃胶30克,粳米100克,冰糖适量。
【做法】 ①将桃胶泡发之后,切碎入锅,加入清水适量,先浸渍2小时,再煎煮40分钟,滤取药汁。

②将粳米洗净,放入锅内,加清水适量,先用武火煮沸,再用文火煎熬15分钟,加入桃胶煎汁和少量冰糖,搅拌均匀,继续煎煮20分钟左右,以米熟为度。早晚餐食用。

打开网易新闻 查看精彩图片

桃胶羹