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“柚”来了,九月约

今年梅州柚(蜜柚)预计九月陆续上市,产量约四十五万吨

好柚知时节,惊起一地秋。眼下到了梅州柚即将成熟上市的季节,走进梅州山间地头,可以看到漫山遍野的柚果挂满枝头,勤劳的柚农即将迎来一年最忙碌的时刻。

按照广东省建设农产品“12221”市场体系和全市打造梅州柚区域公共品牌的要求,梅州大力发展柚产业,推动柚产业量质并升,同时走南闯北,梅州柚以自己独有方式红透“半边天”。目前,梅州已成为全国第二、全省最大的柚果产区,是“中国金柚之乡”和“中国蜜柚之乡”,柚果产业已成为梅州农业支柱产业和带动千家万户增收致富的“摇钱树”“幸福果”。梅州柚有1家国家级、2家省级现代农业产业园,获得了2亿元补助。

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当前,全市又进入了“梅州柚时间”,预计今年梅州柚(蜜柚)在9月陆续上市,产量约45万吨。接下来,梅州将积极举办产销对接会,邀请广大采购商、经销商来梅州实地考察;在重要销区市场开展专场推介活动,全力推动梅州柚产业高质量发展,做出品牌、做出特色、做大做强梅州柚产业。目前,梅州柚预售已启动。

记者近日走访了大埔县、梅县区等蜜柚主产区,了解今年蜜柚市场情况。

九月上市

今年梅州柚品质较去年有提升

“你看,采用滴灌喷灌管理的柚果看起来就很饱满,不会受到干旱影响。”夏风拂面,柚果飘香,在大埔县兴瑞现代农业蜜柚基地,负责人刘国武指着漫山遍野硕果累累的柚树告诉记者,“再有20多天时间,柚果外皮就会从青色变成金黄色,成熟下树。”

进入8月,梅州柚(蜜柚)加速膨大,日渐成熟。在经历了一个多月“太阳的热情”后,近期,柚农迎来了期盼已久的降水,这对正在“长个儿”的梅州柚来说可谓及时雨。

“前段时间的高温和干旱天气确实对梅州柚带来了不良影响,‘久旱逢甘霖’,让旱情有所缓解,有利于提升柚果的品质。”梅州市农林科学院果树研究所所长李国华说,预测今年梅州柚(蜜柚)的品质要比去年好。

临近成熟,为了保障今年柚果品质,近期梅州市农业部门也发布了相关通知,提醒柚农加强水分管理、病虫害防控、树体管理、及时对叶面喷洒补充有机钙剂等,为柚果提供好的生长环境。

记者走访了梅州梅县区、大埔县等地多家梅州柚(蜜柚)种植果园,可以看到柚果挂满枝头,长势喜人。“梅州土壤含有丰富的硒元素,具有种植培育有机柚果的天然优势,今年柚果种植后期天气条件总体有利,光照充足,柚果糖度高,整体品质较好。”梅州市梅州柚产业协会会长李永生说。

好山好水出好柚。梅州一直以来是梅州柚的优势产区,其中,大埔县和梅县区是主产地。目前梅州已是全球最大的柚子生产基地之一,是著名的中国金柚之乡,中国蜜柚之乡。

“梅州柚是梅州农特产品的代表,至今已有上百年的种植历史。同时产自长寿之乡梅州的柚子,果肉清甜爽口,对消食化气、降血糖、降血脂有一定功效,是食疗佳果、长寿大宝,一直以来深受消费者喜爱。”梅州市农业农村局副局长陈爱东说,如今以梅县金柚、大埔蜜柚为核心的梅州柚已成为梅州市优势特色产业,2020年种植面积达60多万亩,分布在全市8个县(市、区)65个镇。2018年,梅州柚以227.5亿元的品牌价值位列“粤字号”区域公用品牌百强榜榜首。

在广东省委、省政府的支持下,梅州市委、市政府历来重视梅州柚产业建设,制订了发展规划,下功夫抓品质、打品牌,促使梅州柚品质得到进一步的提升。据记者从市农业农村部门了解,目前梅州柚生产借助大数据平台指导,涵盖种植生产、销售等多方面信息,对梅州柚的产量、农资、物流进行监控,同时建立专家库,邀请专家进行实时指导,确保了梅州柚产业的高质量发展。

“今年气候适宜,因中秋靠后而推迟上市,梅州柚(蜜柚)总体质量高于去年,根据抽样检测,已有蜜柚果实可溶性固形物(糖度)含量在12%以上。梅州柚陆续上市,正好填补市场档期。”陈爱东说。

据初步统计,今年梅州柚(蜜柚)预计在9月份陆续成熟上市,产量约45万吨。

市场初探

同质化竞争激烈柚农销售压力大

“今年柚果的成熟期相比去年较为提前,等中秋、国庆双节到来,柚果已经完全成熟,口感甚佳。”大埔县西河镇柚农孙如明说。说起梅州柚(蜜柚)的品质,不少柚农反映,今年柚果品质都要优于往年。

品质上去了,但今年受到疫情的影响,部分柚农最担心的还是柚子的价格和销售问题。“还有不到一个月柚子就可以采摘了,但是现在这个时期相比往年,前来洽谈的采购商少了,怕卖不出去。”梅县区一位柚农告诉记者。

“去年蜜柚相比前年推迟了20多天上市,但中秋节又提前,导致蜜柚在短时间内‘爆发式’上市。”梅州万川千红农业发展有限公司董事长丘牡香说。

在短期内蜜柚集中上市,对于小农户来说,销售压力大。种植蜜柚的农户告诉记者,销售期短暂,小农户相对来说销售渠道单一,中秋节之前如果不能把柚子卖出去,价格不会太理想。受去年蜜柚行情的影响,在今年蜜柚即将上市时期,部分柚农表示担忧。

此外,近年来蜜柚发展数量越来越大,同质化竞争越来越激烈。目前海南、广西蜜柚产区的蜜柚前期已经上市,广东梅州、福建平和、四川、湖南等地蜜柚也将上市,如果集中上市市场容易饱和,造成产品滞销、增产不增收的现象。如何避免陷入“数量竞争”陷阱,造成果贱伤农?也是梅州柚产业发展需要思考的问题。

面对竞争日益激烈化的蜜柚市场,品质好是决胜市场的关键。市场竞争唯快,有的人为抢早而不顾品质,这种情况并非梅州柚产业独有。在梅州柚即将上市的时期,不少种植户也呼吁,要防范抢早行为,采取有力措施约束制裁,确保维护好今年梅州柚品质,打响梅州柚金字招牌。

今年8月5日,梅州市梅州柚产业协会已发布了禁止早摘蜜柚倡议书,呼吁种植户切勿早摘蜜柚,希望各会员企业都能以身作则,抓品质,重品牌,保证梅州蜜柚市场健康发展,让梅州蜜柚以质取胜。

“种植口感一流的梅州柚,坚决不能早摘!”丘牡香认为,保证柚子品质,消费者才会为好吃的梅州柚买单。“别人管不住,我们自己总管得住。除了平时对果园加强管理外,更重要的是遵循柚子的生长规律,保证‘十月怀胎’,才能造就口感一流的梅州柚。”

“如果只顾着抢早投机,不顾柚果尚未成熟,让品质低的柚果流入市场,等于自砸招牌,更会陷入柚果低价倾销的恶性循环,导致利益受损更大,最终自食其果。”刘国武认为,我们种植户必须算清楚这一笔明白账。

预售开启

线上分享让采购商足不出户看园选果

当然,面对今年柚果的市场营销形势,不少柚农也表示有信心。

“今年广东荔枝丰产又丰收,桂味尾市还可以卖到8元/斤左右,说明市场消费力正在逐步恢复。”孙如明说,目前,已有少量梅州柚(蜜柚)上市,用于祭祀和食品加工,红肉蜜柚卖价2元/斤左右,白肉蜜柚卖价1.2-1.3元/斤左右。“现在梅州柚预订虽然受疫情影响,但价格还可以,而且今年广东水果价格都不低,销售压力是有的,不过我还是充满信心。”

“未来柚果销售必然会出现两极分化,消费者都想买到好的产品,追求质量,好的肯定能卖好,这就需要种植户们更要注重品质。”近期,一位前来梅州柚园考察的采购商告诉记者。

作为梅州蜜柚的主产区,大埔县今年在提升柚果品质方面下了大功夫。“全县整合了10多家柚果产业链龙头企业,通过农资管控以及科技创新,提高梅州柚品质,促进梅州柚产业化发展。同时创立了省级现代农业产业园,发展了梅州柚的标准种植体系、加工体系、物流体系等,通过‘一村一品’建立了蜜柚的专业镇、专业村,进行规模化、专业化发展。”大埔县农业农村局副局长郭绍辉说,目前出口形势较好,每年有一万吨的出口量,疫情对蜜柚出口的形势影响较小,现有出口俄罗斯、中东等10多个国家。

据大埔县农业农村局统计,今年大埔蜜柚种植面积为21.9万亩,预计产量32万吨,与去年产量基本持平,全县有70%的农户种植了柚子。“同时大埔县在柚果加工和物流方面也有了全面的提高,果品初加工有专业的企业进行清洗打包,物流方面引进了顺丰等物流公司进行对接。”郭绍辉说,采取标准化种植,统一施用有机肥,今年柚子品质有较大的提高,9月份成熟柚果就会陆续上市。

广东十记果业有限公司是梅州柚优势产区产业园的牵头实施主体,在柚子的分级分选方面,建设了4.0无损测糖设备,每一小时的处理量在4万斤,一年产能在6000万斤,支撑了梅州柚高端品牌的建设,实现了按糖度收购的目标。

“目前,该企业联合顺丰物流打造梅州柚的供应链,保障柚子能够及时运出。同时企业引进了物流标准体系,实现每一个果园,每一户都分别管理,溯源到户,柚子有了身份,来年还能更省心省力地采购。”该企业总经理黄德仙说。

“如何吸引更多的采购商前来,品质和服务是关键。”刘国武认为,目前该企业引进了农业物联网设备,是种植柚子监测土壤的主要武器,能够使得作物达到更好的水分管理状态,同时该企业也建设了鲜果加工厂。“我们做好清洗、分拣、包装,采购商下了订单,我们直接发货到目的地,很方便。”

目前,生鲜超市、新零售基地直采是该企业柚果主要的销售方式,此前已对接了顺丰小当家、步步高超市以及中北部城市大型的农贸市场等。“在生产方面,我们只要严控品质,树立梅州柚(蜜柚)的口碑,自然能做到好果好价。”刘国武说。

柚香不怕巷子深。当前,广东农业已进入“梅州柚时间”,梅州市各级各部门已提前谋划布局,集中人力、物力、财力,力争把今年梅州柚的营销工作推向新高潮,吸引全球采购商来梅挑选梅州柚。

“今年,梅州柚即将迎来新一轮销售季,为了方便采购商足不出户便能看园选果,我们采用了线上分享的方式,让广大采购商安坐家中,就能多阶段、多角度地了解到今年梅州柚的生产情况和销售情况。”陈爱东说,目前商超、微商、电商、大宗采购商等平台或渠道,正在对接我们的生产基地,联系看园选果。

“作为农业主管部门,我们将提供优质的公共服务,保障全球采购商来梅买得放心。”陈爱东说,为了帮助采购商更快更好地了解梅州柚整体情况,梅州市农业农村局制作了采购商指南,内容包括梅州柚产业概况、梅州柚种植情况、品牌建设、12221品牌营销活动、深加工产业情况等,并整合了所有规模较大的梅州柚企业的负责人联系方式,并标注了各个企业生产的品种,方便采购商朋友们足不出户就能订果。

【来源】南方日报

【记者】马吉池

【作者】 马吉池

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端