菜市场里面有一个菜摊,菜卖得特别好,人家的菜刚卖出一半,她的菜早就卖完了。卖菜的是一个40多岁的大姐,她浑身上下干净简洁,鞋子、衣服上很少沾有其他水渍、泥等东西。她的脸红扑扑的,不管多么忙,多么累,脸上的笑容从未消失。

从旁边的摊贩得知,这个大姐是外地人,丈夫腿脚不便,每天把菜运来就回家了,她一个人守护着摊子,不想丈夫那么累。大姐还有两个小孩在读中学,偶尔也会过来帮忙。

据我的仔细观察,大姐的生意经是这样的:

1菜的堆头码得比较高,菜的品种多样,应有尽有。

2大姐进回来的菜鲜嫩水灵,黄叶、枯叶、破叶全数择出,一点都不参杂给顾客。

3大姐性格爽朗,见到不同年龄的顾客就说不同的话,用几句简单的话拉近了与顾客的距离。先交朋友,再做长期的生意。她说的话有的是拉家常,有的是赞美人家小孩长得俊,有的是欣赏别人的发型时尚,有的是和顾客因为同一件事情而高兴。

4不缺斤少两,反而是多出斤两。看到老顾客来了,在足称的情况下,额外送几个红辣椒,几根葱,这样的促销手段,虽然人人能做到,但是没有人像她坚持那么久。

5把菜尽量弄得很干净,摊位面前也是能保持极度的干净。顾客图的是他买回去的菜是卫生的,吃得放心的。

6了解当地居民的饮食习惯。顾客喜欢吃的菜,她就多进货,其他的就进货少一点。大姐熟知每一个顾客喜欢吃的菜,顾客刚到她的菜摊前,她就知道要推荐什么菜了。

7周末、过节,大姐进的菜比平时多一倍。因为这些时段大家时间多,在家做饭的人多。销量自然也多。

8价钱合理,在一堆菜中,总是有一种菜比别人家的菜便宜几毛钱。

9收菜钱的时候尽量把该收的几毛钱抹掉,剔除零尾。

生意人人想做,就看你能不能琢磨透人心,研究市场的需求,抓住顾客的心理,把自己变成顾客可信赖的人,那你离的生意离红红火火就不远了。菜市场卖菜的的大姐给我上了很好的一课,我到现在一直是他的忠实顾客呢!

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