中国经济周刊-经济网讯 （记者 肖翊）近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象，他用了八个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”他还引用了古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，表达痛心之情。
新冠肺炎疫情在全球范围内持续蔓延，严重影响着全球的粮食安全。近日联合国的研究报告预警，25个国家今年将面临严重饥荒风险，地球正或将经历50年来最严重的粮食危机。
特殊时期、关键时刻，习近平再次点名遏制“舌尖上的浪费”，再次强调粮食安全问题，意义极其重大！
据央视“舌尖上的浪费”报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。
国家粮食局数据显示，中国每年生产的粮食中有35%被浪费。我们这代人，几乎都未经历过饥荒，都太习惯于食物充足。以至于，我们集体忘记了一粒米、一个馒头的分量。
宴请上十几种，二十种菜，每一样蜻蜓点水吃了一点点，其它全部倒掉。
大学食堂里，学生们买了饭菜吃不完，每天也要填满无数个垃圾桶。
一项对北京多个大学的调查显示：被倒掉的饭菜总量，约为学生购买饭菜总量的三分之一。
自助餐厅更是浪费大户。
很多餐厅虽然墙上写着“剩余食物不能超过150克，否则要额外缴纳餐费”，但客人还是不管不顾，拿一大堆，剩一大堆，大量浪费。
点外卖已成习惯，很多人点的时候不知吃什么好，就一个人点了双人份，结果送来了又不爱吃，吃几口就扔掉了。
网上有很多靠表演“大胃王”赚钱的人。
他们在视频里，摆出很多食物，一通胡吃海喝，让别人惊叹“太能吃了”，然后赢得点赞，获得流量，赚到银子。
前阵子，某吃播博主翻车了。因为他误把没剪辑的视频传上了网。
视频中摆放了大量食物，他一边津津有味地大口吃，一边很自然地拿过容器，把嘴里的食物吐出来。
之前，综艺节目《跑男》上演了“史上最恶心一幕”。
当时朱亚文和白宇去清运餐厨垃圾，也就是帮工作人员把餐桌上的剩饭剩菜运到垃圾车里。
单单这次运输，就有28桶，每桶200斤，足足有5600斤。
而且，日常运输餐厨垃圾的师傅，每天要去40多个这样的地方，每天最少运输几百桶。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是小学课本上的诗，可是我们成年人，早已淡漠。每一粒米，真的都来之不易。
翻地，播种，育苗，灌水插秧，防虫，抗旱，追肥，收割，去稻壳，洗米……
多少天起早贪黑，多少次烈日当头，多少人辛苦劳作……才有了这一粒米。
你真不觉得可惜吗？
这个时代，挥霍再也不是荣耀，节制才是更高级的美德。
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