本报记者 吴文婧 见习记者 冯思婕

2020年来,金字火腿制定了全新产业发展战略与目标,正积极推进向品牌企业发展、向肉类企业发展、向创新企业发展的“三大改变”。

8月11日,金字火腿发布了2020年半年报,实现营业收入3.14亿元,同比增长149.68%,已经超过2019年度全年营收2.82亿元;上半年归属于上市公司股东的净利润为6402万元,同比增长63.21%。

金字火腿董秘王启辉向《证券日报》记者表示:“今年新增的品牌肉业务是公司业绩的最大亮点之一,贡献了超过一半的营收。另外,网上销售的增长非常可观,公司通过不断开拓社交电商、直播电商、内容电商等平台,并购积极布局生鲜电商,上半年网上销售额达到了去年同期的两倍。”

“猪周期”下供应链优势放大

新增品牌肉业务表现亮眼

根据智研咨询《2020年-2026年中国肉类行业市场发展调研及未来前景规划报告》显示,我国2019年肉类总消费达7000多万吨,市场规模超2万亿,是刚性消费品中规模最大的行业之一。2020年上半年,金字火腿品牌肉实现营业收入1.6亿元,占营业收入的比重达51%,值得一提到是,品牌肉业务是公司今年新增加业务,在2019年度的收入占比几乎为零。

“上半年,公司抓住国内猪肉供应紧张的机会,加大拓展肉类、肉制品业务的力度,开展了品牌肉和预制调理肉制品业务,市场空间得到不断扩大的同时,也在积极实现公司向肉类企业转变的目标,”王启辉向《证券日报》记者表示:“通过多年积累的肉类供应链优势,集中、大规模采购原料并进行分割加工,形成标准化的产品,满足肉类加工企业及家庭用户的需求,公司不仅增加了新的业务板块,而且将供应链优势进一步放大,形成良性、正向循环。”

半年报显示,截至2020年8月10日,金字火腿的猪肉原料库存17300吨,在途3950吨,共计21250吨。

“以每人每年的平均肉类消费量来看,中国大约为50.3kg、美国为98.6kg、欧盟为69.6kg,在人均消费肉类产品方面明显仍具有较大增长空间。公司的品牌肉业务有望受益于人均收入提高和消费升级得到持续提升。”王启辉提到。

8月10日,国家统计局发布的数据显示,7月份的猪肉价格同比涨幅扩大至85.7%,环比价格也实现两连涨,涨幅达到10.3%。

“猪肉价格随着第三季度的来临有所推高,国家的战略储备肉减少发放、南方洪涝灾害的发生、三季度开始的餐饮旺季,这几个因素叠加起来推高了七月的猪价,”中国品牌研究院研究员朱丹蓬向《证券日报》记者分析称,“随着整个猪周期的正常化,猪肉价格有望在第四季度恢复平稳。”

全渠道创新发展

网上销售额大增113%

“在疫情特殊时期,我们调整了产品结构,增加小包装、标准化、适合家庭消费的特色肉制品,满足消费者在特定阶段的居家消费需求,”王启辉告诉《证券日报》记者,以消费需求为导向调整产品,是公司向品牌企业转变的重要一步,“公司是保障民生物资供应单位,也是浙江省第一批复工的企业,复工初期企业克服各种困难积极组织生产,保障了市场供应。”

随着互联网购物的普及,直播带货新业态的涌现,金字火腿迎来了发展新契机。半年报显示,金字火腿上半年线上销售额达9273万元,较上年同期增长113%,网络销售占比提升,线上业务实现高速增长。

“从去年开始,公司就积极通过直播等形式扩大自身的流量规模,而在今年疫情发生的背景下,网上下单配送到家的物流体系增进了我们与用户的高频次沟通,”王启辉表示,公司后续将建立覆盖面更广的新营销网络,重点发展“网上一键下单、美味配送到家”的C2M模式。

中国品牌研究院研究员朱丹蓬向《证券日报》记者表示:“金字火腿回归聚焦主业的战略是正确的,公司通过一系列的运营,包括全渠道、全方位、多维度的布局,特别是加强了新零售业务,发展取得了长足进步,上半年来叠加猪周期带来的红利,企业整体业绩得到提升。”

金字火腿表示,在电商、生鲜O2O高速发展的背景下,随着公司对线上进行全渠道布局战略的深化,线上业务或将继续维持高增态势,同时全渠道网络布局进一步扩大金字火腿的品牌知名度和对用户群体的覆盖面,公司肉类产业互联网品牌消费品目标有望加速实现。

产品线持续丰富

金字火腿推进创新发展

2020年以来,金字火腿已经建立起火腿、肉制品、进口品牌肉、调理肉制品、植物肉五大业务体系。据公告,上半年,包括金字香肠、酱肉、腊肉、咸肉等在内的特色肉制品营业收入达6351.62万元,同比增加123.9%。

“从全世界平均水平来看,肉制品占肉类的消费比例在45%以上。其中,发达国家的肉制品消费占比超70%。从我国情况来看,目前肉类消费还是以鲜肉为主,占83%左右,肉制品的消费量只占到整个肉类的17%,”王启辉向《证券日报》记者分析称,“如果我国的肉制品消费占比提高到世界平均水平,还有很大的增长空间。因此肉制品黄金赛道未来可能长期处于蓝海,公司相关业务有望持续高速增长。”

事实上,在江浙地区,火腿除了是日常食用的消费品外,还是送礼佳品,而今年在疫情影响之下,火腿消费市场受到了一定冲击。不过金字火腿半年报显示,公司传统火腿业务实现了7426.98万元的营业收入,相比上年依然有小幅增长。此外,据披露,金字火腿上半年新上架3款调理肉制品,分别为“10度鲜”低温香肠、腊排、淡咸肉,产品终端反馈良好。

值得一提的是,作为国内植物肉领域的开拓者,金字火腿上半年开发了适合国人口味的植物肉产品,金字火腿淘宝官方旗舰店显示,目前共上架了植物肉香肠、植物肉饼等3款产品。

“公司在积极实践‘三大改变’中的积极向创新企业发展,对产品不断进行升级和创新,让公司的经典产品焕发新的活力,并持续丰富产品线,培育新的增长点。”王启辉提到,“未来,金字火腿将以金字品牌为核心,持续发力线上销售渠道,积极开发肉类产品,丰富产品类型和优化产品结构,从而实现业绩的持续提升。”

(编辑 张明富 孙倩)