南通好吃的3道美食，每一道都是色香味俱全，看看你吃过吗|刀鱼|清蒸|清蒸鱼|美食|麻虾

南通好吃的3道美食，每一道都是色香味俱全，看看你吃过吗！好久没有去江苏的，江苏可是我的第二故乡，大学就是在这里上的。初次来到江苏就感觉这里充满了吸引力，风景优美不说，还有很多各式各样的美食，怪不得古人都说“上有天堂下有苏杭”一点都不假，苏杭地区位于江南，自古以来就是鱼米之乡，物产很丰富。江苏的东南部有个叫做南通的城市，去了就会爱上这座城市，每年都有很多游客来这里，除了看美景之外，他们更喜欢这里富有特色的美食，那么南通究竟有什么样的美食能够吸引这么多前来品尝的游客呢？

麻虾炖鸡蛋，这是一道南通很常见的美食，麻虾是一种很小的虾米，别看个头小，吃起来却十分的好吃，麻虾炖鸡蛋并不是直接把麻虾放在鸡蛋里面，而用的是麻虾酱，将鸡蛋打匀之后加入一些麻虾酱、葱花、盐即可，简单的食材，吃起来却非常的鲜。

清蒸刀鱼，刀鱼的肉质很细腻，清蒸最好吃了。清蒸刀鱼的做法十分讲究，刀鱼不大，但是味道很鲜美，经过处理之后，把刀鱼先焯水，这是锁住刀鱼的营养和鲜味，然后加入一些当地新鲜的笋片、火腿和其他特色调料，上锅蒸，清蒸看似简单其实最考验厨艺，有的厨师做出来的清蒸鱼就很腥，有的做出来的就很鲜，而考验清蒸刀鱼好不好吃的标准就是看鲜不鲜。只要新鲜地道的食材加上高超的厨艺才能成就美食。

清炖狼山鸡，这是一道看似清淡但是味道十分浓郁的地道南通美食。这道美食的原材料是南通当地的狼山鸡，因为在南通有个著名的游览胜地叫做狼山，所以这里生长的鸡叫做狼山鸡，狼山鸡有两个品种，一个是全身黑色的，一个是全身白色的，狼山鸡有个特点就是野性十足，确实配得上这个名字。也许正是这野性，吃起来才比其他的鸡好吃。