四大金刚
生煎 锅贴 小笼
米饭饼 包脚布 蟹壳黄 老虎爪
......
上海人的“炫富”
带你去吃一顿早餐就够了
但是
对于魔都的大多数上班族来说
为了多睡一会
好好吃早餐甚至成了“奢望”
为了让老百姓吃上
便利、可口、丰富的早餐
上海迎来了“早餐工程”升级版
很多早餐方面的问题
都将逐一解决
让你买得方便、吃得安心！
不得不说
魔都的这波操作，结棍！
流动餐车：
“一只煎饼果子的诱惑”
在上海取景拍摄的热播剧《三十而已》中有一个频繁出现的镜头： 一条繁忙的马路上，有一辆流动餐饮车，玻璃防尘罩上，贴着红色贴纸：油墩子、葱油饼、豆腐脑、豆浆。男女主角经常经过这辆餐饮车，捎走一份早餐。
电视剧《三十而已》截屏
这是上海人熟悉的日常，可也是“灰色地带”——根据相关法律，这样的餐饮车不能上路经营。
不过，新一轮早餐工程明确提出，将全力推进流动餐车“正规军”落地，预计9月底将有100辆流动餐车上街。
大城市为什么需要流动餐车？新的流动餐车又有何特点？
陆家嘴地区的流动餐车
目前，上海街头有少量流动餐车。胡运红的车是其中之一，几乎在陆家嘴工作的白领都见过:“车是公司的，有证，浦东新区商务委发的，定点定时经营，所以踏实。”
陈旧的红色车身上，“我爱金融城”5个字很是显眼。餐饮车位置很有点补缺的味道——周围有很多写字楼，可放眼望去，看不到一家便利店。
“所以区里会在这里设个点位，满足上班族的早餐需求。”胡运红这里最便宜的煎饼果子6元，从7时到9时，大约能卖出100多个，还能卖出二三十只手抓饼、四五十只茶叶蛋。
很多上班族都喜欢“拿了就能走”的煎饼果子
排队的上班族直言其优势：
一是地点灵活，离地铁站、公交车站近，“更顺路”。
二是经营的品种是现有早餐网点所不具备的，“包子、粥、面包、汉堡都不难买，但销售煎饼果子的餐厅太少了。”
好消息是，上班族喜欢的“流动餐车+早餐服务”已明确被纳入新一轮早餐工程。流动餐车“正规军”将批量出现在市场上，煎饼果子也不会少。
据市商务委介绍，上海的流动餐车将以早餐为主，兼顾午餐、夜市需求，重点投放产业园区、商务楼宇、大型社区等早餐网点薄弱区域，首批100辆餐饮车9月底前上路。
新的流动餐车按照“四定四统一”的要求运营，其中“四定”指定运营主体、定经营地点、定运营时间、定经营范围；“四统一”指统一配送、统一形象、统一管理、统一标识，使得流动餐车成为环境友好、放心安全、便捷高效、形象美观的城市早餐风景线。
至于个体劳动者，如果有一技之长，可以通过应聘相关企业，成为新流动餐车的服务人员，继续用自己的手艺服务这座城市。
过不了多久，上班族就能在全新的流动餐车上安心购买煎饼果子了。
网订柜取：
下单到取餐最短2分钟
盒小马则对顾客承诺2分钟数字化履约，即顾客从手机下单到可以线下取餐，不超过2分钟。
离地铁13号线世博会博物馆2号口不远处的全国首家新式早餐店盒小马，就是采用了“网订柜取”便利模式。
坐地铁上班，在到站前一站打开盒马APP，定位歌斐中心，下拉至“鲜食自取”，点一份热销款“小谷煎饼果子+五谷豆浆”套餐，12元。
到站时，手机便能接到来电或短信，提醒用户早餐已经备好。
地铁2号口有4排共计24个自取柜，让自取柜扫一下手机上的取件码，柜门自动打开。
柜子60°C保温，确保顾客拿到的一定是热腾腾的早餐。
这一互联网思维下的早餐新业态，8月中旬，将会在上海开起6店，位于黄浦区、徐汇区、闵行区、普陀区、长宁区等城区，之后会以每月6-10家新店的速度在全上海推广。
便利店早餐：
200多种花色任你选
在上海，到便利店买早餐，已成为越来越多上班族的习惯。位于徐汇区枫林路清真路的BK24光明便利屋，200多种花色任你选！
走进店堂，只见进门处的收银柜台上，左侧是蒸包机，包子、玉米、粽子等蒸点热气腾腾，光包子就有5个品种；中间是熬点箱，品种有17种之多；右侧是恒温箱，蛋饼、炸鸡排等煎炸食品色泽金黄，隔着玻璃也能闻到香味，品种也有10来种。
BK24光明便利屋枫林路店的早餐品种琳琅满目，不下200个单品品类。
像这样的BK24光明便利屋，全上海有12家，是从良友便利升级而来。
良友便利总裁何立新介绍，依托光明食品集团旗下的鑫博海鲜食工厂和光明乳业，良友便利的商品大库目前共能提供478个单品品类的早餐系列产品，涵盖乳品、蒸点、熬点、鲜食、面包、微波即食品、烘烤、现制饮品等大类。
每家门店可根据商圈客群不同自由勾选，提供的早餐单品均在200个品类以上，干湿、荤素、冷热搭配。
除了传统早餐，还能有新鲜果蔬提供，如黄瓜、小番茄、葡萄、苹果等确保营养均衡。
为了大家吃顿高质量的早餐
阿拉上海真是操碎了心！
怎么样
现在是不是对早餐充满了期待？
一起用高质量的早餐
开启元气满满的一天吧！
图文综合自上观新闻、澎湃新闻、东方网、话匣子
编辑：姚怡莹
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