现在生活水平提高了,孩子想吃什么,一般家庭都买得起。平日里,家长也会尽量给孩子选购优质的食材,常常是什么贵买什么,就想给孩子吃得好一点,让身体和智力更好地发育。

但其实吃得好并不等于有营养,不少孩子整天大鱼大肉,每顿都吃得饱饱的,仍然会出现营养摄入不均衡,缺乏维生素、矿物质,甚至是营养不良的情况。

所以今天,小样妈就带大家盘点一下4个常见的饮食误区,看看你家孩子吃对了没有。

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误区1:肉比菜有营养,不吃菜没关系

很多家长觉得肉比菜更有营养,顿顿都会给孩子准备肉类,即使孩子挑食不吃蔬菜,他们也觉得没关系。但其实,每种食物都含有不同的营养物质,吃得太单一会造成营养摄入的不均衡。

比如肉类食物含有丰富的蛋白质、脂类和能量,但缺少蔬菜中的膳食纤维、维生素和植物化合物。

孩子即使吃再多肉,仍然弥补不了不吃蔬菜造成的营养素缺乏。想让孩子营养摄入地更全面,就要均衡饮食,什么都吃。

中国营养学会建议,儿童每天的饮食应覆盖五大类人体必需的基本食物,包括谷薯类、蔬菜类、水果类、禽畜鱼蛋类、奶豆坚果类,另外烹饪用的油盐也是必不可少的。

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即使是肉类,也就是我们常说的荤菜,也不是光给孩子吃猪肉、牛肉就行了。

相对来说,鸡鸭鱼肉的脂肪含量更低,富含不饱和脂肪酸,鸡蛋富含维生素、矿物质,尤其是磷脂和胆碱,营养价值更高。应该经常给孩子准备包含禽肉(鸡肉、鸭肉)、鱼肉、水产品、蛋类的菜。

误区2:蔬菜水果都一样,光吃水果不吃菜

和富含蛋白质、脂肪的肉类相比,很多家长会自然地把蔬菜和水果归为一类,觉得两者的营养成分应该差不多,都是五颜六色的,富含水分和膳食纤维。

和蔬菜相比,水果的味道更香甜,更容易入口,很多孩子都偏爱吃水果,不愿意吃蔬菜。那么水果能够代替蔬菜吗?答案是否定的。

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虽然蔬菜和水果有很多相似之处,但它们的营养成分并不相同,无法完全替代。

蔬菜一般富含维生素、矿物质、膳食纤维,还有多酚类、萜类等植物化合物,不仅能量低,能满足人体对多种微量营养素的需要,还能促进肠胃蠕动,保持肠道的健康。

水果中碳水化合物的含量更高,有更多的糖类和能量,所以吃起来更甜,也更容易长胖。

此外,水果中还含有有机酸,能够刺激食欲,帮助消化。黄酮类物质、芳香物质等植物化学物也对健康有益。

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在给孩子吃蔬菜、水果的时候要注意,蔬菜的量要占到全部食物的一半左右(4~5岁孩子每天需摄入250~300克蔬菜),其中深色蔬菜的营养价值更高,应该占到全部蔬菜的一半以上。

水果的食用量比蔬菜少(4~5岁孩子每天摄入150克水果),要尽量给孩子吃新鲜、完整的水果,不要用果汁替代。

误区3:吃饱肚子就行,零食当饭吃

有些孩子因为过早接触零食,从小就养成了重口味,和寡淡的饭菜相比,他们更喜欢吃糖果、饼干、薯片等不健康的零食。加上家长的放纵,经常给孩子买零食,造成孩子正餐时不好好吃饭,饿了就用零食填饱肚子。

这种饮食习惯其实特别不健康,很容易造成孩子营养素的缺乏,导致发育迟缓、肥胖、营养不良等问题。

家长不要认为孩子只要吃饱就行,吃什么都没关系。充足、全面的营养摄入是保证孩子智力、体格正常发育的前提。

我们不仅要让孩子吃饱,更要让他吃好、吃对,每天都要吃到谷薯类、蔬菜类、水果类、禽畜鱼蛋类食物,另外乳制品、豆制品、坚果类食物也要常吃,保证营养的全面摄入。

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零食可以适量吃一点,但一定不能影响正餐,最好与正餐间隔1.5~2小时,注意控制量,不要吃太多。

零食的选择也要注意健康的考量。水果、可生食的蔬菜、奶类、豆制品、坚果、谷类和薯类等都可作为零食加餐。

尽量少吃油炸、高盐、高糖的零食,尤其是在超市、网上购买的加工食品,添加了大量的调味品和添加剂,不适合给孩子吃。

误区4:果汁、饮料中也有水,可以当水喝

孩子新陈代谢旺盛,活动量大,尤其是到了夏天,气温高,出汗多,需要及时补充水分。

有些家长错误地认为只要给孩子补充液体就行了,果汁、饮料的主要成分就是水,假如孩子不爱喝水,那喝果汁、牛奶饮料、汽水也是一样的。

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这种观念非常错误,虽然市售的饮料味道好,孩子愿意喝,但和这些饮料一起喝下肚的还有大量食品添加剂和糖分,不仅不解渴,长期把饮料当水喝还会对身体造成损伤,引起肥胖、龋齿,损害肾脏和消化系统,更会影响孩子的胃口,让他吃不下健康的饭菜。

可乐、功能性饮料中还含有咖啡因,会对孩子的神经系统造成影响。

另外,所谓的果汁饮料含有的水果成分非常少,牛奶饮料中也加入了大量的糖、香精、添加剂等,营养价值和真正的水果、牛奶相去甚远。

对孩子来说,能够补充水分的健康液体只有两种,一种是白开水,另一种就是牛奶。

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一定要从小就给孩子养成喝白开水的习惯,另外每天坚持饮奶,补充钙质和优质蛋白。含糖饮料只能偶尔、少量地喝,尽量不喝。

今天分享的4个饮食误区,你都成功避开了吗?孩子生长发育迅速,需要摄入大量的营养物质,不光要吃得好,更要吃得对,希望今天的文章能给你帮助。

我是小样妈,复旦学霸妈妈,脑功能培训师,专注分享0-6岁育儿、早教方法。喜欢我的文章,就关注我吧。