今天回婆婆家吃午饭，荤素搭配一大桌，经济又实惠，正在减肥的我又吃撑了。每次回去吃饭，婆婆都会准备得非常丰盛，恨不得把冰箱都腾空了，所以我们有事没事都会常回家看看。不仅仅是为了吃饭，更是一种陪伴和团圆。

今天的午餐，5菜1汤，虽然都是家常便饭，可能卖相和食材上并不高大上，但是荤素搭配有营养，全是下饭菜。最重要的就是符合家人的口味，有家的味道。

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【肉丝炒芹菜】

这道菜是我一直都很喜欢吃的，快手又美味。鲜嫩的芹菜择洗净切斜刀，猪肉切成条或是丝备用。猪肉可以选择五花肉，也可以是瘦肉，和芹菜一起炒绝配。锅中放油烧热后先放入葱花煸香，再放入肉丝煸炒至变色，最后倒入芹菜翻炒，加盐，酱油调味即可。

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【酱爆鸡丁】

婆婆做的这道酱爆鸡丁是家常版的，但味道很赞，大人小孩都很喜欢。食材主要就是鸡胸肉，胡萝卜和黄瓜，都切丁备用。先把鸡丁煸炒至变色盛出备用。再另起锅，先炒胡萝卜，再倒入鸡丁和黄瓜丁翻炒，加酱油和盐，收一下汁出锅。

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【番茄菜花】

以前非常不喜欢吃这道菜，主要是不喜欢吃菜花。但婆婆做这道菜时用的调味品不多，味道却很好，我也能接受。最主要的是炒西红柿时一定要炒出红汁，再加些番茄酱提味和提色。炒的时候放些盐和白糖，不放其他调料。

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【炖猪蹄】

猪蹄是婆婆昨天就炖好的，在汤汁中浸泡了一夜，非常入味，满满的胶原蛋白，我一个人就啃了一个。炖猪蹄就用普通铁锅炖，这样做出的猪蹄更香。炖的时候加入桂皮，八角，香叶，肉蔻，草果，冰糖，老抽，生抽，葱姜蒜，盐就可以。

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【炖豆角】

这道菜的颜色不太好看，但非常好吃，没放肉却肉香味十足。因为这个豆角就是用炖猪蹄的汤汁炖的，非常入味好吃。

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【白菜丸子汤】

这道的汤的汤汁稍微有些油大了，丸子的味道还是很香的。总之就是自家的日常饭菜，婆婆忙了一个上午，还是很辛苦的。