"文 | 开心果妈妈(原创文章,欢迎个人转载分享)"

说到孩子的身高问题,家长们总有讨论不完的话。孩子身高的关键,除了遗传,还有一个便是补钙。见过太多的家长,最喜欢用各种骨头汤、鱼汤,来给孩子补钙,希望孩子能够"高人一头"。只是,骨头汤鱼汤之类的,真的能补钙吗?

答案是肯定的,这些汤类中,确实存在钙。只是家长忽略的却是"钙含量"这个问题。

骨头汤等家长以为很补钙的食物,可能只存在于想象,你家中招了吗

有着很多的家长,非常喜欢给孩子熬汤喝,并且还是各种牛骨汤、排骨汤等等。这些家长觉得,吃啥补啥,吃骨头汤能补身高,孩子个头会往上蹭。

除了骨头汤,还有鱼汤等,也是非常受欢迎的。只是,如果孩子补钙,只将希望寄托于在这些食物上,有用吗?

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开心果妈妈前段时间看了一个测评,数据显示,200ml/g的这些食物,和牛奶的含钙量相比,会怎样呢?

200ml豆浆≈20ml牛奶

200ml骨头汤≈9ml牛奶

200ml豆奶≈46ml牛奶

200g内酯豆腐/日本豆腐≈34ml牛奶

200g鸡蛋≈108ml牛奶

200g剥壳的鸡蛋≈24ml牛奶

200ml鱼汤≈9滴牛奶

看到这样的结果,家长们是不是都惊呆了?本都以为是"补钙大王",谁曾想,还是不如一杯牛奶。

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尤其是其中的骨头汤,开心果妈妈建议,真不要给孩子多喝。

骨头里面含有钙,但是,这种钙并不能溶于水,最终到骨头汤里面的钙含量其实非常少,并且营养也不是很丰富,99%的都是水,剩下的便是脂肪。孩子每天食用大量的汤,不但会影响孩子进食其他食物,而且还容易引起儿童肥胖。

鱼汤,也一直是餐桌上常见的食物。想象中,鱼汤含有非常丰富的钙、铁等营养成分,只是没想到,其含钙量,是如此的低。

其他的食物,家长给孩子食用,都是可以的,毕竟除了钙,它们还含有其他营养成分,对孩子有利。但如果家长想要单单用这些食物,来给孩子补充钙,那么是不可以的。

想要补钙,家长们还是需要"另寻他法",选取真正含钙量高,并且易于宝宝身体吸收的食物。

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真正能补钙的,是这三种食物

宝宝在妈妈肚子里的时候,就需要钙来发育,出生后,也是自然。只有吃对食物,才能保证孩子每天钙的补充,因此,家长需要选对食物。

1、第一建议:奶,及奶制品

食补中,最利于孩子吸收,并且含钙量最高的,就是奶及奶制品了。比如牛奶、酸奶、奶酪。

牛奶的钙含量,是非常丰富的,而且吸收率非常高,其中的营养物质更是非常丰富,比如蛋白质、钙磷、维生素D等等。

酸奶是由鲜奶或者还原奶发酵而成,发酵之后,会保留牛奶的全部营养,而且还会产生不少对人体有利的维生素,比如维生素B1、B2、B6、B12等。此外,发酵后,脂肪酸比原来的奶高出2倍,这会让酸奶更好消化、吸收,营养素的利用率也得到了了提高。

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奶酪,又称为"乳黄金",每千克的奶酪,需要10kg的牛奶浓缩而成,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、多种维生素益生菌等多种营养物质。并且,奶酪中的蛋白质发酵分解后,人体吸收率高达97%左右。

因为钙含量高,所以奶及奶制品,是给孩子补钙的最佳食补来源。不过,家长也需要注意这几点。

注意点1:购买奶及奶制品,家长需要注重配料表,不要被"果味"、"儿童"字样给迷了眼。最简单的配料只有一样,那就是生牛乳,蛋白质含量高于3%,没有复杂的果糖、脂肪酸等添加剂。

注意点2:1岁以内的宝宝,不要食用牛奶,1-2岁,也尽量以母乳或者配方奶为主,2岁之后,家长可以停掉母乳配方奶,给宝宝喝牛奶等奶制品,每天500ml左右。

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2、第二建议:豆制品

从上文的数据来看,豆浆、豆奶、豆腐等,其钙含量还是勉强可以的。

直接食用大豆,虽然摄入的钙含量更高,但是大豆中含有植酸等,会影响钙的吸收。而豆制品经过了加工,植酸的含量大大的降低,从而能够吸收到更多的钙。

因此,在给宝宝添加辅食之后,便可以开始添加豆制品。

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3、第三建议:绿叶菜、鱼虾、带壳坚果

含有钙的食物,其实还是比较多的,但是因为量比较少,所以,这些都可以归到第三建议里面。

绿叶菜中,钙含量多一些的,比如菠菜。但因为其含有草酸,会影响钙的吸收,所以一定要先焯水。这类带有涩味的绿叶菜,都需要先焯水。

绿叶菜、鱼虾、带壳坚果等,这些食物中的钙含量,其实已经微不足道了,这些食物,只能是牛奶、豆制品的补充,想要补钙,还是得靠牛奶。

开心果妈妈寄语

想要孩子长高,那么家长需要学会给孩子正确补充钙。想要孩子健康,那么家长需要注重孩子的营养均衡。饮食,关乎着孩子的健康发育,作为家长,一定不能掉以轻心。

今日话题讨论:你曾想过用骨头汤、鱼汤等,来给宝宝补钙吗?