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每个工作日的早上，位于地铁13号线世博会博物馆站的盒小马歌斐中心门店，会跟随地铁早高峰的节奏开始忙碌起来。
和其它早餐店不同的是，新鲜现做的煎饼果子、手抓饼、豆浆、咖啡等餐品会被放到旁边的智能取餐柜，被匆匆而至的早高峰人流扫码取走。
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这是上海升级版“早餐工程”的新业态标杆盒小马首店，沿袭了盒马新零售核心的线上线下一体化设计，针对早餐场景“没时间”、“选择少”等痛点提出全新的数字化解决方案。
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盒小马后台大数据显示，大部分用户会提前5分钟下单，也就是2站地铁的距离。
这期间，用户可以在盒马APP上查看订单状态，并收到人工智能取餐电话提醒，APP端同步显示取餐信息。
这套由盒小马设计研发的数字化订单管理体系，实现了线下客流线上化，为消除早高峰早餐排队现象提供了智慧化解决方案。
数据显示，盒小马自提柜早高峰时周转率极高，每柜每单平均用时仅130秒，24个柜子满柜与腾空的节奏与地铁客流高度一致，演绎了别样的数字化“舌尖上的早高峰”。
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据介绍，盒小马在早高峰（早上7点-9点半）的订单峰值超过500，远超传统门店，真正实现了科技为人们更美好生活服务的理念。
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据悉，盒小马提供40多种产品，包括煎饼果子、波霸蒸包、手抓饼、点心、豆浆等各种中式早餐，加上西式的三明治、咖啡牛奶。全部新鲜现做，致力于为市民提供高效、丰富、健康的早餐选择。
盒小马歌斐中心首店如今已经成为上海早餐工程升级的示范门店。在科技赋能，以及政策大力支持下，盒小马将以每月6-10家新店的速度在全上海推广，覆盖全上海地铁线路与核心写字楼和商圈。
盒马还将作为首批参与流动餐车的企业，推出基于互联网思维的流动餐车，“移动版盒小马”预计9月初与上海市民见面。
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