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8月11日上午，《嗦粉·一碗湘粉韵味长》新书首发式在长沙举行。

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活动现场。

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《嗦粉·一碗湘粉韵味长》收录了湖南米粉产业界有突出作为的14位人物的报道，是一部学术性、实用性、趣味性兼具的“嗦粉宝典”。

红网时刻8月11日讯（记者 邓晓娟）湖南的米粉文化源远流长，民众吃粉的习俗由来已久，可谓“嗦粉声，古到今”。今天上午，《嗦粉·一碗湘粉韵味长》新书首发式在长沙举行。来自湖南文化界和餐饮界的百余名嘉宾参加了首发式。

4月14日至4月24日，由中共湖南省委办公厅接待服务中心主办、湖南省餐饮协会、红网、大湘菜报协办的“湖南米粉大擂台”活动成功举行。全省14市州48家米粉名店、124种特色米粉、123款风味小吃，进行为期11天擂台比拼，近10万食客风雨无阻而来大快朵颐。这是湖湘米粉文化一次盛大的集中展示，也是“新冠”疫情渐退之时提振民众消费信心、升级产业发展的盛会，是湖南人米粉情结和家国情怀的集中释放。活动结束后，为了进一步挖掘与整理湖南米粉文化，《嗦粉·一碗湘粉韵味长》一书得以编纂出版。

《嗦粉·一碗湘粉韵味长》收录了湖南米粉产业界有突出作为的14位人物的报道。他们中有的是老字号的技艺传承人，有的是将湖南米粉带到外埠市场的开疆拓土者，有的是革新经营方式、让米粉产业更快更好发展的创新人士。此书是全国第一本系统介绍湖南米粉的图书专著，是一部学术性、实用性、趣味性兼具的“嗦粉宝典”。