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如果你是甜品重度依赖症患者，那你一定不能错过巴黎；如果你想学习甜品，那你就更不能错过巴黎这个【甜品天堂】啦！
随便走到一条巷子都能看到甜品店、面包店，但是因为亚洲人口味和欧洲人不同，小编也经常踩雷。
身为“过来人”，今天就给大家推荐几个小编的私藏，包您满意！
Pierre Hermé
PH&LOCCITANE
一提到巴黎的甜品，不得不提到鼎鼎大名的Pierre Hermé，被称作是“甜品界的毕加索”。他们家的马卡龙更是被誉为“马卡龙中的爱马仕”，相信很多小伙伴们在还没来法国之前就早早听说了，甚至很多游客都拿他家的马卡龙作为伴手礼。只是小编实在吃不来“齁甜”的马卡龙，反而很推荐小伙伴们尝试一下Pierre Hermé的千层酥（mille-feuille）。
他家的千层酥层次丰富，一口下去，酥皮和奶油融合在一起的口感浓郁又富有变化，甜度适中，酥脆、绵密同时冲击你的口腔，再加上咖啡的香气和大颗的榛子，让整个甜品香浓又不致过于单调甜腻。
另外，如果喜欢马卡龙的小伙伴们，不妨也尝一尝他家的ISPAHAN。这款由Pierre Hermé发明的甜点深受法国人的喜爱，它将玫瑰、树莓和荔枝风味巧妙的结合在一起，一口咬下去，瞬间可以感受到玫瑰、树莓和荔枝来自天堂的三重奏，酸甜不腻。
Dalloyau
法国人到底有多喜欢咖啡和巧克力呢？看到这款蛋糕就知道了。
歌剧院蛋糕（Opéra）就是一款将咖啡的浓烈和巧克力的丝滑感完美融合的甜点啦，也是法国甜点的典型代表。但是很多小伙伴不知道，这款蛋糕其实就是Dalloyau在1955年首次推出的哟！想去试试最正统的歌剧院蛋糕是什么味道嘛？快去打卡看看吧！
Mori Yoshida
前两家呢，都是特别有名而且很老牌的正宗法式甜品店。接下来小编要介绍的这家可能没有那么高的知名度，但是真的是我的巴黎甜点心水私藏！！
Mori Yoshida是这家店的chef，来自日本的甜点师，因为在法国M6的一档甜品竞赛节目中荣获冠军，在法国一举成名。
图｜ 这位就是Mori Yoshida本人啦！
如果觉得巴黎甜品过于法式的小伙伴们，一定要去尝尝他家的甜品，不得不说，真的是完美融合了法式和日式的甜点，比如：抹茶千层酥、冰栗子等等。
而小编最喜欢的还是看着平平无奇的“草莓奶油蛋糕卷”。就是这个大街小巷都买得到的东西，吃起来的口感却十分柔和清爽，奶油质感和甜度都恰到好处，蛋糕的部分又完全采用了日式海绵蛋糕的做法，配合大颗的草莓，和夏天更配呢！
小编还要嘱咐一句：他们家的甜点按照时节调整，而且每天的甜点基本上到下午就卖的差不多了，小编想吃个抹茶千层酥去了三趟都没买到，想吃的各位只能随缘啦！
因为过于贪吃，小编有的时候也会自己做一些甜点，从蛋黄酥、肉松小贝到戚风蛋糕、苹果挞，自诩有点天赋。直到看到我一个正在法国学甜点的朋友做的甜品，我才觉得自己简直是个青铜~~
我终于理解为什么这么多人来法国学甜品了。
如果你也有个甜点梦，不如现在跟小编了解一下法国的甜品专业吧！
专业推荐
在法国，甜品专业是属于烘焙大类里面的，一般的厨师学校大体上分为西餐和西点，而西点中又分为甜品和面包烘焙（在法国甜品店称为Ptisserie，是不卖面包的，而面包店叫做Boulangerie，像我上面介绍的三个甜品店都是Ptisserie）。
在甜点学校毕业后都会得到一个专业文凭，之后你就可以在各大甜品店实习，成为一名专业的甜品师啦！
至于甜品课程的设置，每个学校都有不同，小编就给大家推荐两个比较有名的甜点学校。
Le Ntre 雷诺特高级餐饮学院
1957年，Gaston LENTRE先生在巴黎Auteuil大街创立了第一家LENTRE甜品店，直至今日，LENTRE高级餐饮学院为LENTRE集团培养大量优秀厨师。
LENTRE高级餐饮学院始终将实战训练放在了课程设置的首位，是全法唯一背靠上市餐饮巨头的实战型学校。每位学员还将有机会在LENTRE餐饮王国旗下的中央厨房、高级餐厅、及甜品店实习，优秀者有机会被直接录用。其课程设置旨在于为集团内部，以及国际高级餐厅培养顶尖实战人才。
目前，在甜品课程上有半年的甜品大师班，还有短期的精品甜品班，学生可以根据个人情况的不同选择不同的课程进修。
Le Cordon Bleu 蓝带西餐西点学校
法国巴黎蓝带学校是世界顶级烹饪和酒店管理学校，在世界餐饮界享有崇高地位。法国蓝带是世界级厨师的摇篮，连续多年占据全球西餐和甜点王牌的地位。
在课程上，不仅提供初级到高级不同程度的甜品课程，并授予相应的等级证书，全部课程结业的学生还可以拿到甜品师文凭。
好啦，今天的甜品店和专业分享就到这里了。以上推荐的学校和我们新欧洲留学都是有合作哒，申请可是免费的。如果你对法国甜品心向往之，可以扫下方二维码来咨询哟！风里雨里，丹丹姐在这里等你！
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