作者:眉眉
来源:眉眉健康厨房(ID:tbhjkcf)
天冷没胃口,这道红红火火的麻辣干锅豆腐你必须试一试;豆腐小火慢煎后,和藕片、青红椒翻炒均匀,加点小鲜侣和酱油心生,翻炒均匀后出锅撒上香菜、葱花、白芝麻即可,香飘满屋,虽然是全素食材,却比肉还好吃,解馋又下饭,一锅米饭都不够吃!
材料和工具
豆腐1块、葱姜、青尖椒2根、红尖椒1根、莲藕1节、洋葱半个、植物油适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、辣椒粉、盐适量、糖适量、香菜、芝麻
鹅妈妈钛晶锅
做法
1、食材洗净,豆腐切薄片,青红椒、莲藕、洋葱切片;
2、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入豆腐小火慢煎成金黄色;
3、煎好的豆腐盛出,锅中倒入适量植物油,放入姜蒜片煸炒出香味后倒入洋葱片翻炒均匀;
4、倒入藕片翻炒一会儿至断生;
5、加入煎好的豆腐、青红椒,挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生,少许盐和糖,翻炒均匀(调味料的量根据食材的量增减);
6、撒上辣椒粉,白芝麻,香菜;
7、翻炒均匀,炒至香味四溢,食材断生即可;
8、盛入盘中;
9、撒上少量新鲜香菜和白芝麻点缀下;
10、天冷最爱这道红红火火的干锅豆腐;
11、除了这些蔬菜,还可以加入鱼丸、鸡翅等各种你喜欢吃的食材哦!
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