虽然现在经济发展越来好，但是相同的是人们消费越来越高，物价也是越来越高，打工上班只能够生存，但是想要有积蓄买房买车很多都会选择创业这条道路，衣食住行，现在的吃货是越来越多了，所以现在做小吃行业的也比较多了，我和大家分享一下我的炸串经历，肯定可以帮到很多朋友的！
我是来自山东菏泽的，我是72年的阿姨，一直是在商场里做的保洁，每天都是上半天班，但是每天也是比较累的，时间上是比较充足的，我还有一个七十多岁的婆婆照顾，她的身体一直都不好，常年都是喝药，有一次她不小心摔倒了，需要动手术，但是医药费对于我和老公来说真的是一个天大的数字，我的两个孩子还在上学，学费也很贵，我们夫妻二人借遍了所有亲戚，才凑够二十万的医药费
但是靠我们两个的工资现在只够给孩子交学费的，我们一家的生活费都是一个很大的问题，为了减轻负担，我把希望最终看向了炸串小吃行业，我觉得这个行业成本低，利润高！我在家细算了一下，比如一个玉米不贵吧，给剥成玉米粒，一个炸串签子上能穿3-4个左右，能穿不少的炸串，每串可以卖1元，利润在百分之八十左右。生意可以的话，一天利润能有不少！
现在就是有一个让我很头疼的问题，就是我没有经验，也没有技术，该如何是好，这个问题我想了好多天，我让孩子在网上帮我查了查，孩子无意间看到了做炸串十七年的关师傅的文章，我的眼睛不好使，我的孩子就念给我听，上面说：这位师傅做炸串十七年时间，每天生意都很火爆，而且这位师傅不仅有丰富的经营理念，更有独特的酱料技术，他的酱料是他自己亲手熬制的，用的是十六种不同大料制作的，他通过这么高超的技术顾客都喜欢他家炸串。我听完很是心动，就让孩子把他的联系方式给我记下了，接过关师傅，问过地址，我就直接飞奔过去了
到店里，我看到已经有很多学员在和关师傅学习，我还听说已经有很多学员通过他的技术开店成功的，师傅教学也很细心，有什么问题他都会耐心地为我解答，每当关师傅做完一个步骤，都会让我们亲自操作一遍，这样学习起来是比较快的
我用了八天的时间就全部掌握了所有技巧，我回去那天我老公已经把所有需要的器材和食材都已经给我准备好了，我回去就熬制好酱料，先给家里人做了一份炸串，他们吃过纷纷都说好吃，让我很有信心，晚上就准备出摊了，在我刚出摊的时候虽然有点紧张，但是看到自己785的收入，我突然感觉很轻松，这一天的收入就能顶上我之前一个月的工资了，经过半年的时间，我把所有的债务还清了，而且还开了属于自己的第一家店面，开业那天，我给关师傅发了信息，谢谢师傅传授给我技术，才有了我今天的成就！我会继续努力的！
创业刚开始可能会有些不容易，但是经过一段时间的锻炼之后，就没有那么难了，我这么大的阿姨都能做成这件事情，更不要说现在年轻人了，做任何事情一定要积极向上的心态，趁着年轻多学习点东西，对自己今后的路会有很大的帮助！
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