打麦场之舞

刘志洲

空气中到处都弥漫着诱人的麦香味，望着田野上金黄色的滚滚麦浪，我不禁想起唐代大诗人白居易《观刈麦》中的诗句：“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。”描写的正是麦熟季节丰收的喜人景象。

以往这个时候，父亲该带着我，到镇子集市上置办一些割碾囤的用具了，大抵有镰刀、木锨、铁杈、扫帚、席包等，尔后家家户户都开始磨镰，平整打麦场。

老一辈人常说“蚕老一袋烟，麦黄一晌午”，黄澄澄的饱满的麦穗，在微风中摇头晃脑地互相道喜的时候，用不了三五天，就得黄熟，意味着就要开镰收割了。学校按照惯例会放夏忙假，大人在地里割倒捆成麦件子，小孩用架子车拉到麦场上，堆成垛。“六月的天，孩子的脸”，为防止冰雹等恶劣天气搞突然袭击，使一年的辛苦不付诸东流，陇东人无疑要从老天爷嘴里夺食，故有“秋忙夏忙，绣女下床”之说。

抢收完毕，选一个晴好天，村里几家人联合起来，约好同一天碾场。年长者在场中心立一捆麦子，然后大家围绕这个中心，将麦件子一圈圈叠压着摊开，曝晒一晌。随后由各家的男劳力，给碌碡套上牲口，胳肢窝夹上接粪的笊篱，一圈圈地碾场，碾轧要均匀，不能漏一点间隙，场上只有碌碡与梿枷摩擦发出的吱扭声，知了在树上拼命嘶叫，“哎哎咧咧”的赶牲口声，“吱吱扭扭”的石磙声，上演着一曲动人的交响乐。太阳越毒碾轧得越好，麦粒脱得越干净，就是人得跟着遭点罪，戴着草帽，依旧挥汗如雨。这时最需要水，山里采的地椒泡制的凉茶最解渴，刚从井里打上来的凉水也不错，碾一会儿，舀起一搪瓷缸子，把嘴凑上去不换气儿一口喝完，再舀再喝……

要想麦粒脱得净，还得多翻场。碾完第一遍，原本坐在阴凉处做针线活的女人们，就得放下手里的私活，拿起铁杈开始翻场，谁家男劳力碾得快就先翻谁家的。虽然翻场时灰尘漫天，伴着热气蒸腾，难受得让人喘不上气来，但在一群男男女女欢快的笑声中，人们丝毫感受不到压力。男人们将牲口赶到场边休息，各找阴凉处。等缓好了，翻起来的麦草也晒得差不多了，然后起身，吆起牲口碌碡，继续碾场。女人们这时得回家赶着做午饭，蒸馍夹辣子人们似乎百吃不厌。

晌午偏过，太阳依旧毒辣，场终于碾完了，该起场了。碾场的男人回家吃饭，吃过饭的所有男女老少，全都集中到场上，杈头飞扬，笑声喧天，这是一天最热闹的时候。人们用杈头挑起麦草抖动着，让裹挟在麦草里的麦粒落下来，然后将麦草搭成堆，腿脚麻利的两人一组，便把铁杈推着满场疯跑，瞅准麦草堆，猛跑几步，将麦草叉起，推到要摞草垛的地方。推铁杈看似简单，其实大有学问，要不高不低、不偏不倚；高了，叉不完麦草，低了会把土场叉烂，偏了推不了几步，就会散垛。摞麦草垛也是个把式活儿，已故五爷可是个高手，手握铁杈或镰刀，将麦草向四处摊叠，速度快，麦草摊得也服帖，层层叠加成一垛方方正正的草摞子，草摞的顶部会收成人字形，雨天防水。这是家里牲口的草料，绝对不能糟蹋。

起完麦草，场面上就剩下厚厚一层麦粒麦衣了。人们用推耙将场里的麦子收成堆，看着小山似的麦堆，长辈们脸上露出了一丝欣喜，煎熬了大半年的神情一扫而光。留下扬场的两三个男人，掠场的一两个女人，其他人便可以回家休息。

扬场是个累活儿，也要有技术含量，男人用木锨扬，女人用扫帚扫，一扬一扫，轻盈敏捷，很有节奏，就像跳双人舞那样配合默契。无风时还要“借东风”，搭起窝棚，等到晚上起风，有时十一二点钟，有时甚至等一晚上也来不了半点风。后来有了拖拉机带动的风扇和电风扇，那强劲的风力使扬场省了不少工夫。

夕阳西斜，余晖中的打麦场最惬意。褪去了炎热，和着丝丝的凉风，打麦场宛然就是人们的“游乐场”。那时没有水泥路面，打麦场是难得的溜光圆滑地，小孩子追逐打闹、藏猫猫、翻跟斗、架起单腿斗鸡，热闹非凡。光着脚片踩在麦粒上，痒痒得摔个“仰八叉”，引来欢声笑语，打麦场沉浸在一片祥和的氛围中。

碾好的新麦晒了又晒，直到颗粒归仓，陇东夏忙才算结束， 家家户户都长舒了一口气，哎，好在一年没有白忙活。

现在的陇东，农业机械化程度越来越高，种有播种机，收有联合收割机，夏忙早已成为沉甸甸的岁月记忆。