麦当劳、汉堡王摊上大事,包装检出致癌物质!巨无霸不能吃了?

2020-08-11 06:09:52 生活倪彩虹

文/ 李惠琳 编辑/ 鄢子为

麦当劳、汉堡王又现食品安全问题。

据安全化学品与健康家庭(Safer Chemicals Healthy Families)6日发布的一份测试报告显示,美国麦当劳旗下的薯条、巨无霸、曲奇饼干等三款快餐纸袋,汉堡王旗下的华堡纸盒、鸡块纸袋,以及温迪汉堡的曲奇纸袋,测出有毒化学物质PFAS。

该研究通过对38个食品包装样品进行PFAS检测,几乎一半的样品中含PFAS。

PFAS全称为全氟和多氟化合物,具有耐高温且不易降解的特性,广泛应用于工业和消费品,比如服装、地毯、家具、食品包装、汽车、商用飞机等,使其具有防污、耐水等特性。经过PFAS处理的纸质食品包装和包装材料,会对产品造成污染,人们食用了受污染的食物或饮料有可能危害健康。

有研究表明,PFAS与癌症、甲状腺疾病、神经发育受损、免疫系统功能障碍、激素紊乱等疾病的发生有关。

上述报告强调,在新冠肺炎疫情期间,接触PFAS是一个值得高度重视的问题,“因为PFAS能损害免疫系统。”

美国食品和药物管理局(FDA)禁止在食品包装中使用PFAS类别中的少量化学品,但仍然允许使用其他许多化学品。8月初,美国食药监局宣布,已经与三大食品包装生产商达成协议,逐步淘汰PFAS。

对此,汉堡王表示,将与供应商合作,在三年之内或在可行的情况下,将PFAS从所有包装中剔除。麦当劳回应称,已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了主要的PFAS子集类别,正在与供应商探索进一步的改善。

幸运的是,中国消费者依然可以放心食用这些快餐。8月10日,麦当劳中国、汉堡王中国均在微博回应,在中国食品包装材料中没有添加PFASs,符合国家相关标准。

这次曝出的食品安全问题,让日子本就艰难的两家餐饮巨头,雪上加霜。

受疫情影响,麦当劳遭遇了15年以来最严重的业绩下跌,今年第二季度总销售额同比下降30%,净收入暴跌68%至4.8亿美元。为了改善盈利状况,预计在2020年关闭约200家美国餐馆。

汉堡王的日子也不好过,第二季度全球销售额下跌25.2%,7月还被央视“315”曝光用过期面包做汉堡。

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