宵夜文化重燃夜经济,广州近五成餐饮业0点后还营业

2020-08-11 06:08:43 广州日报

无论是日间繁忙的石牌桥,喧嚣的天河北,还是传统中轴的海珠广场一带,宵夜文化已经重燃广州夜经济。今日,记者从某电商平台(美团外卖)获悉,夜间吃货越来越多,负责供给的餐饮商家也敏锐地捕捉到机遇,延长夜间营业时间。数据显示,数据显示,全国约六成餐饮外卖商家晚上10点后仍在营业,在广州,近五成餐饮商家在深夜12点之后依然在为用户提供服务。

20家餐饮门店天河抱团

连日来,广州的夜间经济持续升温,广州市发起夜间消费节,推动消费者广泛积极参与夜食、夜购、夜游、夜赏,丰富夜间生活。广州夜间经济发展进入提质阶段,过去,夜生活模式单一化,餐饮、旅游、文艺、购物等各成一派;随着“超级文和友”等项目的进入,广州跨业态融合的夜间经济聚合体开启。

广州夏日夜间7点,犹如白昼。繁忙的天河商圈才刚刚开始热闹。在天河东路与文华街的转角,超级文和友门前人声鼎沸,排队的“长蛇”都将盘出马路外去了,这盛况从下午4点半已开始。正式对外开放才不过一周,一个饭市排队人数已达到4000+。20多家广州名气响当当的餐饮门店聚集在这儿,俨然一个夜宵“小胜地”,再现昔日夜宵集聚地之盛况,烟火气息在此腾腾而升,精彩持续到午夜2点。

风筒辉的惹味烧烤、炒螺明的歌声与炒螺、恩宁刘福记里刘叔那碗始创于上个世纪40年代的云吞面、永利饭店里那20世纪80年代之风的传统西关茶楼点心、老字号信行丰炖品皇的家常靓汤……烧烤、夜茶、小炒、海鲜,广州人夜生活中的必备元素一次性收拢,在这个充满市井而烟火味的场景,老的美食烹饪手艺被更多年轻人看到,不随时间的流逝而消失,人们在这里获得美食的满足体验,每一次都是酣酣淋漓的痛快夜享受。

餐饮业晚上十点后还营业

业内人士认为,这种新型项目不仅仅是餐饮,甚至承担着夜间旅游、夜间购物与夜间文化创意的功能,为广州夜生活的多元发展赋能。通过在广州的地标区域打造一个具有广州记忆的社区,对80、90年代的经典元素进行演绎与解构,表达一代广州人的精神面貌。

除了堂食外,记者从美团外卖方面了解到,目前,广东重点城市餐饮外卖经济已基本恢复至疫情前水平,超五成餐饮商家外卖订单量超过疫情前,广州、深圳成为全国复工以来外卖点单量最高的两大城市。

数据显示,全国约六成餐饮外卖商家晚上10点后仍在营业,在广州,近五成餐饮商家在深夜12点之后依然在为用户提供外卖服务。

文图:广州日报全媒体记者 曾卫康 通讯员 杨靖
广州日报全媒体编辑 赵小满

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