去菜市场买鱼,专挑这4种,好吃还便宜,鱼店老板都夸你懂行

人们的生活水平越来越好,餐桌上的美食也越来越丰富,各种鸡鸭鱼肉出现在餐桌上的频率越来越高。

其中鱼就是十分常见的一种,我想大多数人都挺喜欢吃鱼的吧。鲈鱼、鲫鱼、草鱼等等,不管是哪种做法怎么烹饪,都十分美味。

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而且相比起猪肉、牛羊肉来说,鱼肉的肉质更加细嫩,营养更加丰富,多吃对身体很有好处。尤其是家里有老人小孩的,可以适当地多吃一些。

在众多品种的鱼中,有一些鱼肉既好吃又便宜,不懂吃就亏了。接下来给大家介绍一下这几种,如果喜欢的话,去市场上买点给全家人做做吧。去菜市场买鱼,专挑这4种,好吃还便宜,鱼店老板都夸你懂行。

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第一种:小黄花鱼

说到黄花鱼,大家都不会陌生,市场上很常见,但是我今天说的却不是它,而是小黄花鱼。

看到这里,大家是不是很疑惑,难道这两种鱼不一样吗?不就是大小上不同吗?其实还真不是,两种完全不是一个品种,口感和营养自然也不同。

推荐大家购买的是小黄花鱼,这种鱼不管是超市还是菜市场都有卖,肉质非常细嫩,而且鱼刺很少,鲜美得很。

关键是价格也便宜,前几天刚买了,一斤才4块多,吃起来一点都不心疼。

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第二种:小海鲈鱼

小海鲈鱼的价格比普通的海鲈鱼便宜不少,而且肉质十分鲜嫩,营养很高。

在我们的认知中,鱼往往是越大越鲜美,但是对于海鲈鱼来说,正好相反,大家不妨试试小海鲈鱼的口感吧。

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第三种:巴浪鱼

说到巴浪鱼,可能一部分人都没吃过,在潮汕、闽南地区比较流行,其实也是一种十分鲜嫩的鱼。

这种鱼的鱼肉比较紧致,吃起来相当鲜美,不管是清蒸还是炸制,口感都非常不错。但是我们在做之前,一定要香腌制一会,不然很难入味。

虽然便宜,但是口感一点也不输其他的鱼,大家可千万不要错过。

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第四种:鲳鱼

鲳鱼看上去比较胖,造型独特,所以在市场上基本都能一眼认出来。

这种鱼很常见,我们经常可以在餐桌上看到它的身影,这种鱼的鱼肉鲜嫩,而且没有刺,老人和小孩吃太合适了。

不管怎么做都好吃,大家可以选择自己喜欢的做法,价格也不高,买的时候尽量选小一点的,很便宜。

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